Tener un presupuesto ajustado puede ser frustrante, pero aún más si también está tratando de mejorar la nutrición de sus alimentos y seguir una dieta saludable. Se puede hacer, pero requiere un poco más de estrategia y planificación.
Aquí hay algunos consejos para comer sano sin importar cuál sea su presupuesto para alimentos.
1. Coma más alimentos de origen vegetal
La forma de comer basada en plantas implica comer más alimentos que provienen de plantas y menos de animales. Si puede comenzar a implementar esto en su estilo de vida, ahorrará dinero ya que la carne, las aves y los mariscos tienden a estar entre los ingredientes alimentarios más caros.
No se trata de volverse vegano o completamente a base de plantas, sino de tener sus productos cárnicos y avícolas más como una guarnición en su plato, con los alimentos más baratos a base de plantas como plato principal.
2. Compre su cocina primero
Siempre comience con su propia cocina primero cuando desee ceñirse a un presupuesto ajustado para sus alimentos, pero aún desee comer una dieta saludable. Probablemente tenga algunos ingredientes que puede usar de su refrigerador, congelador o despensa. Comience con ingredientes que van a caducar pronto para que no se desperdicien. Luego, puede considerar cualquier alimento básico de la despensa que funcione para comidas saludables, como frijoles o arroz, vegetales enlatados o carne en el congelador.
3. Elija cortes de carne más baratos
Cuando quiera incluir carne o aves en su dieta, opte por los cortes de carne más económicos. Por ejemplo, el pollo y el pavo suelen ser menos costosos que las carnes rojas como el bistec y el cerdo. Cuando quiera carne roja, elija carne molida o bistecs planos como el bistec de flanco. Estos son cortes de bistec más duros, por lo que funcionan mejor cuando se cortan en rodajas finas y se usan para tacos o fajitas.
4. Sea inteligente al comprar productos
Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta sana y equilibrada, pero es fácil gastar más de lo necesario. Para evitar esto, comience comprando productos que estén actualmente en temporada. Esto puede variar según el lugar donde viva, pero, por ejemplo, los productos de verano a menudo incluyen duraznos, fresas, sandías, zanahorias, calabacines y tomates.
También puede buscar productos agrícolas durante todo el año que tiendan a ser más baratos durante la mayor parte del año que otros productos agrícolas. Esto incluye limones y limas, manzanas, naranjas, papas y lechuga.
5. Compre alimentos en su forma entera
Siempre compre alimentos enteros, sin procesar, cuando pueda. No solo es mejor para usted, sino que también será más barato en la mayoría de los casos. Seque los frijoles y el arroz en las bolsas que necesita enjuagar o remojar antes de cocinar. Nunca compre productos pre cortados o empacados, y use contenedores a granel siempre que sea posible para frijoles, arroz, nueces y semillas.
6. Mantenlo simple
No necesita usar ingredientes sofisticados o alimentos orgánicos caros para una dieta saludable. Mantenga sus comidas y refrigerios simples y bien balanceados, buscando ingredientes asequibles para preparar comidas nutritivas.
