Las Propiedades del Higo

Acerca de las Propiedades del Higo:

Las Propiedades del Higo: El Higo es el fruto de la higuera, una planta originaria de Asia, la cual se a cultivado con éxito en algunas zonas de América del Sur y el mediterráneo. Los primeros cultivos de esta planta se realizaron en Siria, y en la pirámide de Gizeh se encuentran algunos jeroglíficos que representan a la higuera. Cabe mencionar que la higuera fue una de las primeras plantas cultivadas por el ser humano.

El árbol de higos es monoico, con un tronco de corteza gris y rugosa que alcanza los 8 metros de altura, mientras que las hojas se caracterizan por crecer alternas, pecioladas y segregar un látex de color blanco. Las flores son axilares, poseen un receptáculo alargado en forma de botella y solo son polinizadas por una mosca en especial, el fruto se encuentra ubicado dentro del receptáculo floral, se trata de un aquenio con numerosas semillas. Se le conoce como breva a los primeros frutos de la higuera, aquellos que son jóvenes, mientras que los mayores son conocidos como higos, los primeros son un poco más grandes, mientras que los higos se caracterizan por ser más dulces.

Los higos son ricos en hidratos de carbono, vitaminas y minerales. En gastronomía tienen multitud de usos ya que, además de tomarlos frescos, se pueden preparar con ellos mermeladas, salsas y aperitivos.

Propiedades nutricionales del higo:

Los higos frescos poseen un elevado porcentaje de agua, por lo que su valor calórico no es muy alto, aunque sí superior al de la mayoría de las frutas carnosas. Después del agua, el componente mayoritario de los higos frescos lo constituyen los hidratos de carbono. Dentro de este grupo de nutrientes se encuentran principalmente la sacarosa, la glucosa y la fructosa. Respecto al contenido proteíco, aunque éste no sea muy elevado presenta todos los aminoácidos esenciales. Los lípidos aparecen en una proporción muy baja en los higos frescos.

Su contenido vitamínico está representado fundamentalmente por la vitamina A, y pequeñas cantidades de vitaminas C, B1, B2 y B3. No es una fruta rica en minerales, aunque en su composición destacan el calcio y el potasio. Aporta también fósforo, azufre y hierro.
El higo fresco presenta también un moderado porcentaje de celulosa (fibra) y de diversos ácidos orgánicos

Por otro lado, su alto contenido de polifenoles, hierro, potasio, calcio, vitamina C y proteínas, además de su bajo nivel de calorías, hacen de este fruto un alimento ideal para incluir frecuentemente en la dieta con el fin de aprovechar sus increíbles beneficios para la salud. (Ref: www.hogarmania.com/

Propiedades Medicinales del Higo

1. Ayuda a reducir la presión arterial alta

Los higos están recomendados para controlar los niveles de presión arterial alta y reducir el riesgo cardiovascular gracias a su alto contenido de potasio.El consumo excesivo de sal es una de las principales causas de presión arterial alta y los higos pueden ayudar a crear un equilibrio para evitar que esta se incremente.

2.Combate la obesidad

Ayudan a reemplazar los postres y los antojos sin hacer demasiado esfuerzo, ya que contienen azúcares naturales que permiten calmar el deseo de dulce. Además, contienen fibra que facilita el proceso de digestión y también contribuye a la pérdida de peso. Una buena opción es incluirlos en el desayuno, especialmente en batidos.

3. Incrementa los niveles de energía

Las frutas que contienen azúcares naturales ayudan a incrementar los niveles de energía y mejoran el estado de ánimo. Los higos son una buena fuente de azúcares naturales y pueden dar ese impulso para empezar el día de la mejor manera posible.

4. Podría ayudar a prevenir el cáncer

Su alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales lo convierten en un alimento capaz de combatir la acción de los radicales libres y prevenir el cáncer. De acuerdo con investigaciones recientes, el consumo de higos podría ayudar a reducir el riesgo de padecer cáncer de mama y de colon.

5. Controla los niveles de colesterol

Los higos contienen cantidades importantes de fibras solubles que son fácilmente absorbidas por el cuerpo. La más importante es la pectina, que contribuye a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre.

6. Protege contra la degeneración macular

El consumo regular de higos previene la degeneración macular. Comer, por lo menos, de 2 a 3 porciones de higos al día puede reducir y combatir significativamente este problema que afecta especialmente a los adultos mayores de 60 años.

7. Reduce el riesgo de problemas cardiovasculares

Los higos contienen cantidades importantes de omega 3 y 6 que, junto con el potasio, permiten combatir diferentes problemas de salud relacionados con el sistema cardiovascular, como es el caso de la hipertensión arterial, riesgo de ataque cardíaco o problemas coronarios, entre otros.

8. Ayuda a prevenir la diabetes

A pesar de ser un alimento que contiene azúcares naturales, un reciente estudió demostró que las personas que consumen higos con regularidad tienden a tener niveles de azúcar en la sangre más controlados en comparación con quienes no los consumen.

En general, este fruto, junto con sus hojas, reduce la necesidad de insulina, razón por la cual se recomienda para personas con diabetes.

9. Actúa como un laxante natural

Como ocurre con otras frutas, los higos ayudan a promover la buena digestión gracias a su contenido de fibra y suave efecto laxante. Además, las semillas naturales que contienen promueven la eliminación de toxinas acumuladas en el cuerpo.

10. Previene la anemia

Por su aporte de hierro, los higos se han popularizado como un buen alimento para prevenir y reducir la anemia. El color profundo del fruto se debe en gran parte a su contenido de hierro, componente que es esencial en el tratamiento de esta enfermedad.

11. Reduce la inflamación

El higo también tiene propiedades antiinflamatorias que reducen dolores e inflamaciones en diferentes áreas del cuerpo. De igual manera podría ayudar a tratar las úlceras estomacales y, aplicado tópicamente, puede reducir inflamaciones cutáneas.

Ref: mejorconsalud.com

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Este es un resúmen de los beneficios y propiedades del Higo, si conoces otro beneficios del higo te invito a dejarnos tu comentario.