1. La dieta cetogénica y el cáncer

El cáncer se ha convertido en una enfermedad grave en nuestra sociedad moderna. Si bien el cáncer no fue un factor importante antes del siglo XX (pero existió, por supuesto), nuestra dieta moderna y nuestro estilo de vida sedentario han hecho del cáncer la segunda causa principal de muerte, con 1600 estadounidenses que mueren de esta enfermedad todos los días. Parece que nuestros cuerpos no reaccionan bien a la exposición a toxinas diarias.

Puede la dieta cetogénica ayudar al cáncer

Si bien cualquier tratamiento contra el cáncer debe ser guiado por un médico, es una buena idea discutir sobre la dieta cetogénica y lo que puede hacer para ayudarte en el tratamiento de esta enfermedad.

Una dieta cetogénica específica para el cáncer puede consistir en hasta 90 por ciento de grasa. Hay una muy buena razón para eso. Lo que los médicos saben es que las células cancerosas se alimentan de los carbohidratos y el azúcar. Esto es lo que les ayuda a crecer y multiplicarse en número.

Como hemos visto, la dieta cetogénica reduce dramáticamente nuestro consumo de carbohidratos y azúcar a medida que nuestro metabolismo se altera. Lo que hace la dieta cetogénica, en esencia, es eliminar el «alimento» del que las células cancerosas se alimentan y las mata de hambre. El resultado es que las células cancerosas pueden morir, multiplicarse a un ritmo más lento o disminuir.

Otra razón por la que una dieta cetogénica puede ralentizar el crecimiento de las células cancerosas es que al reducir las calorías, las células cancerosas tienen menos energía para desarrollarse y crecer, en primer lugar. La insulina también ayuda a las células a crecer. Dado que la dieta cetogénica reduce el nivel de insulina, disminuye el crecimiento de las células tumorales.

Con la dieta cetogénica, el cuerpo produce cetonas. Mientras que el cuerpo es alimentado por cetonas, las células cancerosas no lo son. Por lo tanto, un estado de cetosis puede ayudar a reducir el tamaño y el crecimiento de las células cancerosas.

Un estudio supervisó el crecimiento de tumores en pacientes que padecen cáncer del tracto digestivo. De los pacientes que recibieron una dieta alta en carbohidratos, los tumores mostraron un crecimiento del 32.2 por ciento. Los pacientes con una dieta ceto mostraron un crecimiento del 24,3 por ciento en su tumor. La diferencia es bastante significativa.

Otro estudio involucró a cinco pacientes que combinaron quimioterapia con una dieta ceto. Tres de estos pacientes entraron en remisión. Dos pacientes vieron una progresión de la enfermedad cuando abandonaron la dieta ceto.

Se necesitan más estudios, pero estos números son alentadores.

La dieta ceto puede ayudar a prevenir que ocurra cáncer en pacientes diabéticos en primer lugar. Las personas con diabetes tienen un mayor nivel de riesgo de desarrollar cáncer debido a los niveles elevados de azúcar en la sangre. Dado que la dieta cetogénica es extremadamente efectiva para disminuir los niveles de azúcar en la sangre, puede prevenir la aparición inicial de cáncer.

Dentor de lo que la investigación ha descubierto hasta ahora, la dieta cetogénica puede: 
1. Detener el crecimiento de las células cancerosas. 
2. Ayudar a reemplazar las células cancerosas con células sanas. 
3. Cambia el metabolismo del cuerpo y permite que el cuerpo “mate de hambre” a las células cancerosas al privarlas de la nutrición necesaria.

4. Al reducir el nivel de insulina del cuerpo, el cuerpo cetogénico puede prevenir la aparición de células cancerosas.

En una dieta cetogénica específica para el cáncer, sus grasas deben ser de 75 a 90 por ciento, proteínas de 15 a 20 por ciento y menos de 5 por ciento de carbohidratos.

Alimentos para comer

  1. Huevo, incluidas las yemas.
  2. Todos los vegetales de hojas verdes, así como la coliflor, aguacate, champiñones, pimientos, pepinos y tomates.
  3. Al elegir los productos lácteos, opte por la versión completa de quesos, mantequilla, crema agria, yogur y leche.
  4. Coma nueces , almendras, avellanas y semillas de girasol y calabaza.

Alimentos a comer con moderación

  1. Tenga una porción de vegetales de raíz, como ñames, chirivía, zanahorias y nabos por día.
  2. Las frutas contienen azúcar, así que trátelas como dulces. Una pequeña pieza por día.
  3. Una copa de vino seco, vodka, whisky y brandy una vez a la semana. No ha los cócteles con azúcares.
  4. Una pequeña porción de chocolate con un 75 por ciento o más de contenido de cacao una vez por semana.

Los alimentos que deben evitarse

  1. Cualquier alimento que contenga azúcar, incluidos los cereales; Refrescos, jugos y bebidas deportivas, dulces y chocolate. Limite lo más posible los edulcorantes artificiales.
  2. Alimentos ricos en almidón como la pasta y las papas, panes, papas fritas, aceites de cocina y margarina.
  3. Todas las cervezas.

2. La dieta ceto y la epilepsia.

El uso inicial de la dieta cetogéncia no tuvo nada que ver con la pérdida de peso o el control de la diabetes, por lo que ahora es tan conocido. En cambio, la dieta fue creada por un médico en 1924 para ayudar a sus pacientes con epilepsia.

¿Puede la dieta ceto ayudar a la epilepsia?

La epilepsia es un trastorno del sistema nervioso que puede provocar convulsiones recurrentes en cualquier momento. Los síntomas pueden ser espasmos y convulsiones, o una visión psicológica inusual del mundo. En cualquier caso, es causada por actividad cerebral anormal. La severidad de los síntomas varía de persona a persona. A una persona se le diagnostica epilepsia solo si sufre de más de dos ataques en un día completo. Cualquiera puede sufrir este trastorno, pero parece que afecta más a los niños pequeños, quizás porque el cerebro joven todavía está en un estado de desarrollo.

Las convulsiones son frecuentemente manejadas por drogas. A veces funcionan; a veces, no lo hacen

Sin embargo, ya en 1924, el Dr. Russell Wilder, de la Clínica Mayo, realizó una investigación innovadora y creó la dieta cetogénica para ayudar a los niños con epilepsia. Fue notablemente efectivo, pero los médicos perdieron interés cuando se desarrollo un nuevo anticonvulsivo

Los medicamentos llegaron al mercado. Para ellos era más fácil recetar medicamentos que hablar sobre la dieta.

Sin embargo, las personas que utilizaron la dieta cetogénica para tratar las convulsiones continuaron teniendo un éxito notable. Hoy en día, los médicos están volviendo a usar la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas para tratar a sus pacientes. Los resultados han sido extremadamente prometedores.

En 1998, el Journal of Pediatrics publicó un estudio en el que participaron 150 niños que sufrieron convulsiones a pesar de tomar medicamentos anticonvulsivos populares. Los niños fueron colocados en la dieta cetogénica durante un año, por lo que los investigadores evaluaron su progreso.

Ochenta y tres por ciento de los sujetos todavía estaban en el estudio después de 3 meses. Más de un tercio de los niños mostraron una disminución del 90 por ciento en las convulsiones. Al final del año, un poco más de la mitad de los sujetos habían permanecido con la dieta, y una cuarta parte de ellos experimentó una disminución del 90 por ciento en las convulsiones. Los números indican que la dieta cetogénica tiene un efecto tremendamente positivo en los niños que sufren convulsiones. Los investigadores lo consideran más efectivo que la medicación en muchos casos.

Para cualquier persona con niños que experimente convulsiones, la inclusión de una dieta cetogénica en el tratamiento del niño debe discutirse con su médico.

Otra investigación sobre los efectos de la dieta cetogénica en la epilepsia infantil involucró a 145 niños. Los niños se dividieron en dos grupos, con un grupo tratado con medicamentos mientras que el otro grupo recibió una dieta cetogénica. Setenta y cuatro por ciento del grupo de la dieta cetogénica tuvieron éxito en reducir las convulsiones.

Se han realizado más estudios sobre la epilepsia infantil y la dieta cetogénica. Estos han despertado un interés nuevo y considerable dentro de la profesión médica.

3. Dieta cetogénica y la presión arterial.

Un tercio de los adultos estadounidenses sufren de presión arterial alta. Es un problema de salud grave que puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Obviamente, cuanto mayor sea la presión arterial, mayor será el riesgo. El envejecimiento y la obesidad aumentan considerablemente las posibilidades de desarrollar presión arterial alta.

Puede la dieta cetogénica ayudar al cáncer

La presión arterial generalmente se trata con una variedad de medicamentos, algunos de los cuales pueden tener efectos secundarios. La mejor presión arterial es 120/80. La presión arterial alta es el resultado de la hipertensión, y las causas no siempre son claras, pero vivimos en un mundo cada vez más tenso, y cada vez más personas están lidiando con la presión arterial alta.

Es un hecho conocido que las personas que sufren de presión arterial alta con frecuencia transportan exceso de grasa abdominal y pueden estar en riesgo de diabetes tipo 2. Para llegar a la raíz de todos estos problemas puede requerir un cambio en el estilo de vida.

Los síntomas de la presión arterial alta pueden ser causados ​​por una sobrecarga de carbohidratos en la dieta, más de lo que el cuerpo puede manejar. Como hemos discutido, los carbohidratos se convierten en azúcares, que elevan el nivel de azúcar en la sangre del cuerpo, obligando al cuerpo a crear insulina adicional. La insulina almacena grasa y un exceso de insulina puede conducir a la obesidad. Todo esto puede tener un efecto negativo en su presión arterial.

El consumo de menos carbohidratos disminuye tanto el nivel de insulina como el nivel de presión arterial. Este simple cambio en la dieta puede hacer una gran diferencia en su presión arterial.

En un interesante estudio publicado en Archives of Internal Medicine, 146 personas con sobrepeso participaron en un experimento de pérdida de peso. Las personas se dividieron en dos grupos. Un grupo recibió una dieta cetogénica que contenía un máximo de 20 gramos de carbohidratos, mientras que al otro grupo se le administró orlistat, un medicamento para perder peso, además de que se le recomendara seguir un régimen bajo en grasa.

Ambos grupos mostraron una pérdida de peso similar. Lo que sorprendió a los investigadores fue que la mitad del grupo cetogénico mostró una disminución en la presión arterial, mientras que solo el 21 por ciento del grupo de dieta baja en grasas tuvo alguna disminución en la presión arterial. Si bien la pérdida de peso en sí provocaría un descenso de la presión arterial, el estudio sugiere que la disminución en la ingesta de carbohidratos puede ayudar a disminuir aún más la presión arterial. 
Se encontró que el potasio específicamente tuvo un efecto enorme en la hipertensión baja. Los médicos recomiendan al menos 4,700 mg de potasio cada día para cualquier persona que desee bajar su presión arterial.

Los alimentos ricos en potasio son:

Aguacate

Calabaza de bellota

Plátanos

Agua de coco

Damáscos secos

Granada

Salmón

Espinacas

Batata

Alubias blancas.

Si bien todos estos alimentos están permitidos en la dieta cetogénica, limite la ingesta de batata y frijoles, que contienen almidón y pueden contener un alto nivel de carbohidratos.

loading...

Pin It on Pinterest

Shares
Share This
A %d blogueros les gusta esto: