Las cebollas son bulbos que pertenecen a la familia allium. Es uno de los ingrediente más comunes en los hogares y se utiliza en casi la mayoría de los platos. Las cebollas vienen en formas variadas, tamaños y colores. Vienen en colores blanco, rosa, amarillo y rojo. Hay una serie de beneficios de la cebolla que muchos no somos conscientes y solo lo comemos por su sabor.
Una taza de cebolla picada contiene los siguientes compuestos:
- Solo contiene 64 calorías.
- 10% del requerimiento diario de Vitaminas y minerales como la vitamina C , manganeso y vitamina B-6
- 15 gramos de hidratos de carbono
- 7 gramos de azúcar
- 0 gramos de colesterol y grasa
- 2 gramos de proteínas
- 3 gramos de fibra
- Pequeñas cantidades de calcio, hierro, magnesio, ácido fólico, fósforo y potasio
- Pequeñas cantidades de antioxidantes como la quercetina y azufre.
Beneficios para la salud de cebollas
1. En la prevención de úlceras
Las cebollas contienen la inulina prebiótica, que ayuda a proporcionar buenas intestinales buenas. La inulina es del tipo soluble en agua. La salud digestiva se mantiene y la absorción de nutrientes también se mejora. Inhibe las bacterias H. pylori, que es la causa de las úlceras en el cuerpo.
2. En el mantenimiento de la buena salud del corazón
El contenido de azufre de las cebollas sirve como agente anti-coagulación y reduce el colesterol y los triglicéridos en el cuerpo. Los vasos sanguíneos también se mantienen limpios debido a la liberación de óxido nítrico. Esto reduce la presión arterial que a su vez reduce el riesgo de enfermedades vasculares, accidentes cerebrovasculares y enfermedades de las arterias coronarias.
3. En el control de los cánceres
Las cebollas se supone que son anti cancerígenos. Estos bulbos de Allium contienen compuesto de azufre orgánico que tienen acción preventiva contra los cánceres. Se detiene el crecimiento de los tumores y el movimiento de radicales libres. El contenido de vitamina C en las cebollas inhibe el movimiento de los radicales libres. Las personas que consumen una buena cantidad de verduras como la cebolla tienen una menor incidencia de cánceres de próstata y colorrectal.
4. Buena para el sueño
El Folato que se encuentra en las cebollas ayuda a aliviar los síntomas de la depresión y con la reducción de los niveles de homocisteína en el cuerpo. Los altos niveles de homocisteína reducen el flujo de sangre y otros nutrientes al cerebro. La homocisteína también afecta a la sensación de las buenas hormonas y afecta los patrones de sueño y estado de ánimo.
5. Buena para la piel y el cabello
Las cebollas contienen una buena cantidad de vitamina C que ayudan en la construcción de colágeno, que es necesario para el crecimiento saludable de la piel y del cabello.
6. Mejora los niveles de inmunidad
Las cebollas contienen vitamina C y algunos fitoquímicos. Estos fitoquímicos aumentan la eficacia de la vitamina C en el cuerpo. Esto se traduce en un aumento de los niveles de inmunidad.
7. Ayuda con la reducción del estrés
Cuando estás tenso y estresado, se produce el el cortisol en el cuerpo. Generalmente, cuando el cortisol está dentro de niveles aceptables es bueno. Cuando aumentan los niveles puede llegar a ser peligrosos para los tejidos musculares que se dañan y las proteínas se descomponen. Si usted come cebollas durante estos tiempos ocurre lo siguiente. La quercetina presente en cebollas inhibe las enzimas de la producción de cortisol y por lo tanto se reducen las reacciones al estrés.
8. Para el control de la diabetes tipo 2
Las cebollas contienen biotina. La Biotina proporciona muchos beneficios a la salud. Regula los niveles de azúcar en la sangre. Una taza de cebolla contiene aproximadamente 27% de biotina. También ayuda en la reducción de resistencia a la insulina.
9. Controla la presión arterial
La quercetina en las cebollas asegura que o exista acumulación de placa en las arterias. Esto inhibe las obstrucciones en los vasos sanguíneos y los riesgos de ataques cardíacos y se reducen los accidentes cerebrovasculares.
10. Mantiene la densidad ósea
Las mujeres mayores tienen menor densidad ósea esto puede ser la causa de fracturas. Al consumir cebollas regularmente pueden tener un 20% de menos riesgos de enfermedades relacionadas con los huesos.
11. Ayuda en la digestión
Las cebollas contienen una buena cantidad de fibra. Esto ayuda a la buena digestión en el cuerpo. La fibra ayuda a que la comida se mueva fácilmente a través de los intestinos sin causar problemas de estreñimiento .
12. Tiene Propiedad antiinflamatoria
El aumento de la inflamación en el cuerpo podría resultar en dolor de las articulaciones y las articulaciones inflamadas. EL Betalain presente en las cebollas ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. La artritis también puede ser causado debido a la inflamación. La mismo puede ser controlada por el consumo de cebollas.
13. Contra los Efectos de la insolación
La aplicación de jugo de cebolla ayuda a reducir los efectos de la insolación. Comer cebollas también provoca un efecto de enfriamiento en el cuerpo.
14. En la curación de Insomnio
Beber el jugo de cebollas rojas ayuda en el tratamiento del insomnio. El jugo debe ser de cebollas crudas, al vapor o hervidas. Beber 4 cucharaditas de la misma antes de ir a la cama sin duda ayudará.
15. Como un agente de eliminación de parásitos
El consumo de jugo de cebolla cada 2 horas en un día completo le ayudara a deshacerse de los gusanos en el tracto digestivo. Esto se debe a las propiedades antibióticas y antisépticas de las cebollas.
16. Para el tratamiento de los resfriados y la gripe
Comer cebolla cruda proporciona un poco de alivio si tiene estornudos y nariz congestionada. El consumo de 4 cucharaditas de jugo de cebolla mezclada con miel baja los síntomas de la gripe y lo tendrá bajo control.
17. En el tratamiento de la anemia
Comer cebollas crudas o beber su jugo, sube el contenido de hemoglobina en el cuerpo. Las cebollas tienen una buena cantidad de hierro que ayuda en este proceso.
18. En Tratamiento de picadiras de insectos
Una pasta de cebolla molida se puede poner en una cataplasma y se aplica a las picaduras de insectos. Esto reducirá el efecto de la picadura de los insectos. Comer cebolla cruda con sal también ayudará en el tratamiento de las picaduras de abejas, escorpiones y otros insectos.
19. Para la eliminación de cálculos renales
El consumo de jugo de cebolla temprano por la mañana ayuda en la descomposición de los cálculos renales. También pude adicionar azúcar al jugo de cebolla y consumirlo a intervalos regulares también ayudará en la ruptura de los cálculos renales.
20. En La reducción Vómitos.
Tomar cantidades iguales de jugo de cebolla y el jengibre si tiene síntomas de vómitos.
Los diferentes tipos de cebollas
1. Las cebollas amarillas
Estos son los más dulces del grupo. Tienen una piel exterior dorada oro y son de color amarillo por dentro. Se usan comúnmente en la cocina.
2. Las cebollas rojas
Son los más penetrante del lote. Ellos son de color rojo en el exterior y el interior. Por lo general se comen crudos en sándwiches y así como cocinados.
3. cebollas blancas
Estos son los menos penetrante del lote. Típicamente se comen crudos en lugar de cocinados.
4. Las cebollas verdes
Estos son los brotes tiernos de cebolla utilizados en platos chinos. También se pueden comer crudos. También son conocidos como cebollas de primavera.
Conclusión
Aunque muchas personas comen las cebolla diariamente no son conscientes de sus beneficios para la salud. Para algunas personas, el consumo de cebolla provoca dolores de cabeza, gases o hinchazón. En cuyo caso, deben lavarse con agua salada antes de usarlo. Esto provocaría un descenso de algunas de las reacciones alérgicas.
Este articulo sobre los Beneficios Para La Salud De Las Cebollas toma como base lo publicado en www.stylenrich.com/onions-health-benefits/
