1. Ayuda con la Pérdida de Peso
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, un tallo de apio contiene tan sólo 10 calorías. El bajo consumo de calorías sin duda favorece la pérdida de peso. Sin embargo, el verdadero secreto para la pérdida de peso del apio es su contenido de fibra.
La fibra en el apio aumenta el volumen de su sistema digestivo. Se instala en el intestino, por lo que su estómago se puede vaciar más lentamente.
Por lo tanto, el apio mantiene la sensación de saciedad por más tiempo y evita la sensación de hambre, debido a que el apio es 95% de agua, ayuda a mantener el cuerpo hidratado.
De acuerdo con un estudio del 2015 publicado en la Revista Internacional de Medicina, un grupo de mujeres (35 a 45 años) que practicaba ejercicio de Pilates regular y consumió suplementos de apio durante 8 semanas redujeron significativamente la grasa corporal.
2. Mejora la digestión
El alto contenido de agua que tiene el apio aumenta el nivel de los líquidos en su cuerpo que ayudan a descomponer los alimentos para la absorción de nutrientes. También ayuda a que los alimentos pasen fácilmente a través del tracto digestivo y ablanda las heces, evitando así el estreñimiento.
El apio es una maravillosa combinación de fibras solubles e insolubles. La fibra insoluble aumenta el tamaño de las heces. Las heces voluminosas son más rápidas y más fáciles de eliminar, y alivia el estreñimiento. La fibra soluble, por el contrario, se instala en su tracto digestivo y regula la digestión.
Un estudio del 2014 señala que los alimentos dietéticos ricos en fibra como el apio ayudan a la digestión de los lípidos (moléculas que contienen grasas) en el tracto digestivo.
Además, un estudio del 2010 publicado en Biología Farmacéutica encontraron que las ratas que consumen extracto de apio tenían menos úlceras estomacales y poseina revestimientos más protegidos.
Nota: El consumo excesivo de apio le puede dar diarrea. Además, se recomienda no comer apio crudo cuando tenga diarrea; Sin embargo, puede beber jugo de apio o sopa.
3. Reduce la inflamación
Incluso un solo tallo de apio tiene propiedades anti-inflamatorias increíbles. La planta contiene un metabolito llamado apigenina que es especialmente eficaz en la reducción de la inflamación.
Un estudio del 2007 publicado en la revista Archives of Pharmacal de Investigación justificó los efectos anti-inflamatorios y terapéuticos de la apigenina en enfermedades inflamatorias, como la artritis.
Además, el apio contiene un compuesto llamado inhibidor de la COX-2 que ayuda a la producción de cortisona – una hormona que reduce la inflamación dolorosa en el cuerpo.
La naturaleza diurética de apio también ayuda a eliminar los cristales de ácido úrico que se acumulan alrededor de las articulaciones, causando dolor e incomodidad.
Por lo tanto, el consumo de apio puede proporcionar alivio de los problemas inflamatorios como el dolor de artritis, dolor muscular, enfermedad inflamatoria intestinal, y dolor en las articulaciones. Sus propiedades anti-inflamatorias también ayudan a reducir el acné.
4. Reduce la presión arterial alta
Regular la ingesta de potasio ayuda a disminuir la presión arterial mediante el equilibrio de los niveles de sodio en el cuerpo. El apio es una buena fuente de potasio.
Un estudio del 2013 indicó que el aumento de la ingesta de potasio reduce la presión arterial en personas con hipertensión y no tiene ningún efecto adverso sobre las concentraciones de lípidos en la sangre, las concentraciones de catecolaminas o la función renal en adultos.
Además, el apio contiene un compuesto químico llamado ftalida que relaja los músculos de las arterias que llevan la sangre al corazón, lo que permite un flujo más relajado. Esto reduce significativamente la presión arterial.
5. Reduce el colesterol malo
Al ser rico en fibra, el apio ayuda a reducir el colesterol malo conocido como lipoproteínas de baja densidad (LDL) en el cuerpo. La fibra se adhiere a las partículas de colesterol en el tracto digestivo, y previene la absorción en el torrente sanguíneo.
Un estudio de 1990 publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry señaló el efecto positivo de la fibra dietética concentrado en el apio, chirivía y colinabo en las funciones intestinales.
Además, la ftalida compuesto químico en el apio también reduce los niveles de colesterol. Un estudio del 2011 publicado en la revista Farmacognosia señala que las ratas alimentadas con colesterol mostraron niveles de colesterol significativamente reducidas cuando se le expone a una dieta de apio, achicoria y cebada durante 4 semanas.
Comer incluso 1 a 2 tallos de apio al día puede reducir el colesterol malo y sus posibles efectos sobre la salud.
6. Tiene un efecto alcalinizante
El nivel de pH normal de la sangre puede llegar a ser ácida debido al estrés, una dieta ácida o una afluencia de toxinas en el cuerpo. El cuerpo compensa la sobrecarga de ácido mediante el uso de minerales alcalinos.
La ausencia de estos minerales conduce a una acumulación de ácido en las células, causando la reducción de los niveles de energía, la acidez, la fatiga y la enfermedad.
El apio es una increíble fuente de minerales esenciales como el potasio. El consumo diario de apio puede restaurar los niveles de ácidos normales, la liberación de energía en el cuerpo y revitalizar el sistema inmunológico.
Por otra parte, los incrementos en el contenido ácido de la orina puede causar cálculos renales y otras infecciones de la vejiga. Por lo tanto, la sustitución de alimentos con alto contenido de ácido, como carne y productos lácteos con el consumo regular de apio mantendrá niveles ácidos del cuerpo bajo control.
7. Mantiene la hidratación del Cuerpo
Una hidratación adecuada es importante para su salud en general. Cada célula de su cuerpo necesita agua, junto con el oxígeno, para que funcione correctamente.
A medida que el apio es aproximadamente el 95 % de agua, puede jugar un papel clave en la prevención de la deshidratación , que puede causar fatiga, sed, menos micción, piel seca, dolores de cabeza, estreñimiento, calambres musculares y mareos.
Un cuerpo bien hidratado tendrá una piel radiante, un cabello sano y órganos que funcionen adecuadamente. Además, el potasio en el apio ayuda a regular los fluidos corporales y estimulan la producción de orina, lo que ayuda al cuerpo a deshacerse de toxinas dañinas.
Puede disfrutar de apio como un gran aperitivo, especialmente durante los meses de verano, para prevenir la deshidratación.
8. Mejora y protege su Visión
Un tallo de apio diario de le dará suficiente vitamina A para mantener su visión aguda y duradera .Las retinas de nuestros ojos necesitan vitamina A para procesar imágenes y enviarlas al cerebro.
Esto, en términos simples, es la forma en que vemos todos los días. Una deficiencia de vitamina A puede acelerar el comienzo de pérdida de visión relacionada con la edad por el debilitamiento de la retina con el tiempo.
El apio también contiene luteína y zeaxantina – antioxidantes abundantes en los vegetales de hoja verde que protegen los ojos contra los efectos dañinos de la radiación ultravioleta del sol (UV). Lo mejor es comer tallos de apio crudo para la protección visual ya que es probable que pierda estos antioxidantes cuando el apio está cocido.
Debe incluir el apio en su dieta para reducir su probabilidad de desarrollar cataratas y proteger contra la degeneración macular.
9. Evita la pérdida de la memoria
Investigaciones recientes han arrojado luz sobre los efectos de la pérdida de memoria que inhibe el consumo regular de apio. Nuestras células cerebrales sufren inflamación con la edad, causando la degeneración y la disminución de la capacidad mental.
Un estudio del 2010 publicado en el Journal of Nutrition pone de relieve que una dieta rica en el compuesto de la planta luteolina reduce la inflamación relacionada con la edad en el cerebro y los problemas de memoria relacionados mediante la inhibición de la liberación de moléculas inflamatorias en el cerebro. La luteolina es una sustancia natural que se encuentra en el apio.
Por otra parte, la ftalida químico que se encuentra en el apio proporciona beneficios a la salud mental.
Comience a comer apio diariamente para mantener su cerebro sano y prevenir enfermedades graves como el Alzheimer.
10. Combate el cáncer
Si usted necesita más razones para incorporar el apio en su dieta diaria, aquí esta uno que no se puede ignorar.
Un estudio del 2013 publicado en la revista Food and Chemical Toxicology encontró que la apigenina o luteolina, presente en el apio, son eficaces en matar las células de cáncer de páncreas en humanos .
En el 2011, investigadores de la Universidad de Missouri también estudiaron el efecto de la apigenina en mujeres con cáncer de mama y estableció su papel en la inhibición de la progresión del cáncer.
Por lo tanto, un tallo de apio al día sólo podría salvar de cáncer.
Aqui unas recomendaciones para disfrutar de apio cada Día y disfrutar de los beneficios para la salud de un tallo de apio
- El apio crudo: consumir de 2 a 3 tallos de apio crudo al día. Muchas personas disfrutan de ellos con un poco de mantequilla de maní. También puedes añadir en las ensaladas.
- Apio en la sopa: Añadir 1 a 3 tallos de apio picado a la sopa de su elección y disfrutar de ella como un bocadillo a media mañana todos los días.
Referencias de los beneficios para la salud de un tallo de apio:
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00091a043
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18038911
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http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25312704
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http://www.bmj.com/content/346/bmj.f1378
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http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18991571
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http://munews.missouri.edu/news-releases/2011/0509-parsley-celery-carry-crucial-component-for-fight-against-breast-cancer-mu-researcher-finds/
