Usar el tipo incorrecto de aceite de cocina puede realmente hacerle ganar peso. Puede ser tan frustrante en tratar de entender cual es el mejor aceite de cocina. Algunos le dirán que utilice aceite de cacahuete, otro le mencionará el aceite de oliva. Este artículo intentará despejar todo esto para usted.
Muchas empresas presentaran de manera falsa sus aceites. Le dirán que su aceite es saludable y que le ayudarán a bajar sus niveles de colesterol, mientras que mejora su presión arterial y más. En realidad, estarán siendo engañados por estas empresas.
El problema con los aceites vegetales es que el aceite necesita ser extraído, y esto se puede hacer solamente usando un proceso químico, no uno natural. Estos aceites son el aceite de maíz, girasol, aceite, aceite de canola y aceite de soja.
Esta tecnología es bastante nueva, así que hace décadas la gente simplemente no usaba en absoluto este tipo de aceite. Por lo cuál también es la razón por la cual la obesidad no era una preocupación tan grande entonces como es ahora.
El aceite vegetal se utiliza en tantos productos, incluyendo casi todos los alimentos procesados que hay en el mercado. La adición de demasiado aceite vegetal en su dieta puede conducir a muchos problemas de salud incluyendo el aumento de peso, la inflamación, la enfermedad cardíaca, aumentar los niveles altos del colesterol y más.
El problema con el aceite vegetal es que contiene enormes cantidades de aceites Omega 6. Es importante entender que la proporción de aceites Omega 3 a Omega 6 debe mantenerse a 1: 1. Agregando aceites vegetales y alimentos procesados desequilibra esto completamente. No es raro que las personas tengan relaciones de hasta 25: 1.
El mayor efecto secundario es la obesidad. Mientras que nuestro cuerpo requiere grasa para reparar nuestras células, no requiere niveles tan altos. Cuando demasiada grasa está disponible el exceso se almacena simplemente como grasa adicional.
Este exceso de almacenamiento conduce a problemas como arterias obstruidas y ha estado indirectamente vinculado a algunos tipos de cáncer.
Entonces, ¿qué puedes hacer para combatir esto?
Lo más fácil de hacer es evitar el uso de aceite vegetal siempre que sea posible. De hecho trate de no usarlo en todo. Desafortunadamente esto no es tan fácil como podría parecer. Como hemos mencionado antes el aceite vegetal se puede encontrar en casi todos los tipos de alimentos procesados.
Mientras que pueda evitar el aceite vegetal tanto como sea posible logrará mejorar su salud. Hay otras opciones que tiene cuando se trata de cocinar con aceites.
Estos son los aceites que normalmente se presionan en contraposición a los aceites extraídos, incluso los que son filtrados por lo general son tambien una mejor opción.
Los aceites más saludables disponibles en la actualidad incluyen:
- Ghee
- Aceite de palma
- Mantequilla
- Aceite de coco
- Aceite de oliva
- Aceite de aguacate
Pruebe estos aceites de diferentes maneras. Use mantequilla o ghee para freír huevos y cebollas. El aceite de coco es ideal para asar verduras. Pruébelo y vea cuál le gustan más.
Si está tratando de perder peso o simplemente comer de una manera más saludable, es importante prestar atención a los tipos de alimentos que está incluyendo en su dieta. Trate de mantenerse alejado de los alimentos procesados tanto como sea posible. Adquiera el hábito de leer las etiquetas de los alimentos para ver qué tipo de aceite contiene el producto. Recuerde que está haciendo cambios en su estilo de vida y no sólo en un ‘dieta’.
Al evitar los aceites vegetales y reemplazarlo con una mejor alternativa le va a hacer toda su familia un servicio. Todos se mantendrán más saludables y más delgados y serán más felices por ello.
