Se ha dicho que un programa de dieta de alimentos crudos es la tendencia dietética más influyente que aparecido en los últimos años. Muchas personas, escuchan ese término: crudo, y creen que saben exactamente lo que está involucrado en él. Sin embargo, te sorprenderá saber lo que realmente es.
Por supuesto, una dieta cruda no es nada nuevo. Al recordar la historia de la humanidad, el hombre primitivo comió una dieta cruda antes del descubrimiento del fuego. En los tiempos modernos, a comienzos del siglo XX, varias personas comenzaron a abogar por un retorno a esa dieta como la forma más saludable para las personas .
Tu boca es, naturalmente, el medio por el cual los alimentos entran en tu cuerpo. Un beneficio clave de los alimentos crudos es que debes masticarlos bien antes de tragarlos. ¡Sin duda tus padres te habrán dicho que mastiques tu comida un cierto número de veces antes de tragar! La razón de esto es que el proceso digestivo comienza en la boca. Masticar libera saliva, una enzima que te ayuda a digerir mejor tu comida.
Algunas personas se preguntan si una dieta de alimentos crudos quiere decir comer carne cruda. No, este no es el caso. En su mayor parte, una dieta cruda es una dieta vegetariana. En general, su dieta estará compuesta de cosas como frutas y verduras frescas (y sus jugos), nueces, semillas y semillas germinadas, agua purificada y productos lácteos no pasteurizados. Hay otros alimentos incluidos en la dieta, pero es importante que no estén procesados y que no contengan sustancias químicas ni conservantes. Típicamente, una dieta de alimentos crudos significa que aproximadamente tres cuartas partes de los alimentos que usted come son crudos. El resto de los componentes de su dieta generalmente son frutas y verduras deshidratadas.
Ahora, una vez que comience con la dieta de alimentos crudos, comenzará a ver algunos beneficios. Una dieta de alimentos crudos reducirá su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas o diabetes, le dará más energía, mejorará el brillo de su piel al eliminar algunos de los signos del envejecimiento, disminuirá sus problemas digestivos, lo ayudará a controlar su pérdida de peso e incluso podrá deshacerse de algunas de esas enfermedades y condiciones de salud crónicas de las que puede estar sufriendo. Los alimentos procesados tienen tantos químicos que aún desconocemos el impacto a largo plazo para la salud. Al purgar su cuerpo de estas cosas, puede ver una mejora real en su salud en general.
Por supuesto, decidirse por una dieta cruda no es tan simple como comenzar a comer una dieta vegana o vegetariana, y eso es todo. No, siempre debe reunirse con un médico o dietista para diseñar una dieta adecuada para usted. Por un lado, puede tener una alergia a los alimentos que puede causarle problemas ¿tiene intolerancia a la lactosa o al gluten? Si es así, debe evitar lácteos y / o algunos granos. El gluten está presente en la mayoría de los granos; entonces el doctor le dirá que sustituya el arroz integral. Luego hay ciertas vitaminas y minerales que necesita diariamente. Si no comes ciertos alimentos (tal vez no te gustan ciertos vegetales), entonces necesitarás tomar suplementos.
Una dieta de alimentos crudos no es ideal para todos, pero con la información básica contenida aquí, ahora tiene suficiente conocimiento para discutirlo con un especialista en el campo, y ver si es algo que deseas seguir.
