- Los Carbohidratos son los nuevos cigarrillos? el pan y arroz aumentan el riesgo de cáncer de pulmón en un 49% «, advierten los expertos
- Los cientificos han encontrado que Los alimentos con alto índice glucémico están ligados al cáncer de pulmón
- Estos alimentos incluyen el pan blanco, pan, copos de maíz y arroz
- Un estudio encontró que un 49% más de riesgo de cáncer de pulmón en personas con dietas de alto IG
- Los científicos recomiendan que las personas corean los alimentos de alto IG de su dieta
Los Carbohidratos son los nuevos cigarrillos el pan y arroz aumentan el riesgo de cáncer de pulmón
Muchos estudios sugieren que los carbohidratos son malos para su grasa abdominal.
Sin embargo, un nuevo estudio ha advertido también pueden ser malo para los pulmones.
Los científicos indican que los alimentos con un alto índice glucémico – incluyendo el pan blanco, pan, copos de maíz y arroz – aumenta el riesgo de cáncer de pulmón de una persona, incluso si nunca han fumado
El índice glucémico es una medida de la calidad de los carbohidratos de la dieta – y se define por la rapidez con que los niveles de azúcar en la sangre se elevan después de una comida.
La teoría actual es que una dieta alta en GI provoca niveles más altos de glucosa en la sangre y la insulina.
Esto, a su vez, aumenta los niveles de un tipo de hormona llamada Factores de crecimiento de insulina (IGF).
Los niveles elevados de IGF se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer de pulmón.
El autor principal del estudio el Dr. Stephanie Melkonian, del Centro de Cáncer de Texas, dijo: «Hemos observado un 49 por ciento de mayor riesgo de cáncer de pulmón entre los sujetos con el más alto IG diario en comparación con los que tienen la indicación diaria más baja.
Además, los hallazgos sugieren que cortar con los alimentos con alto índice glucémico podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer pulmonar de una persona.
Ejemplos de alimentos con bajo IG incluyen trigo integral o pan integral de centeno, enrollado o avena cortada y pasta integral.
cortar con los alimentos con alto índice glucémico podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer pulmonar
Sin embargo, el estudio también encontró que la carga glucémica – una medida relacionada con la cantidad de hidratos de carbono – no tenía ninguna asociación significativa con el riesgo de cáncer de pulmón.
Esto sugiere que es la calidad media, en lugar de la cantidad, de hidratos de carbono consumidos pueden modular el riesgo de cáncer de pulmón.
El cáncer de pulmón es el segundo cáncer más común en hombres y mujeres en los EE.UU..
Además, también es la causa principal de muertes por cáncer.
Se estima que más de 150.000 personas en los EE.UU. van a morir de cáncer de pulmón en el 2016, según una estimación de la Sociedad Americana del Cáncer.
Mientras tanto, en el Reino Unido hay alrededor de 45.525 nuevos casos de la enfermedad que se diagnostican cada año, mientras que 35,371 personas pierden la vida por esta enfermedad cada año, de acuerdo con el Cancer Research UK.
Y mientras que el tabaco es la principal causa de cáncer de pulmón no se tiene en cuenta todos los casos – sobre todo para aquellos que nunca habían fumado.
El nuevo estudio, publicado en la revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, es el más grande hasta ahora que investiga la posible relación entre el índice glucémico y el cáncer de pulmón.
También es el primero en mostrar que el IG se asocia significativamente con un mayor riesgo de cáncer de pulmón.
Estudios previos han encontrado que los factores dietéticos pueden influir en el riesgo de desarrollar cáncer pulmonar de una persona.
Se encontraron que las dietas ricas en frutas y verduras reducen el riesgo -, mientras que el aumento del consumo de carne roja, grasas saturadas y productos lácteos aumentan el riesgo de la enfermedad.
EL Dr Melkonian indica: «Las dietas altas en índice glucémico tienen consecuencias en los niveles más altos de glucosa en sangre y la insulina, que promueven perturbaciones en los factores de crecimiento de la insulina (IGF).
‘La investigación anterior sugiere un aumento de los niveles de IGF están asociados con un mayor riesgo de cáncer de pulmón.
«Sin embargo, la asociación entre el índice glucémico y el riesgo de cáncer de pulmón riesgo era poco clara.
Para este estudio, el equipo de investigación encuestó a 1.905 pacientes recién diagnosticados con cáncer de pulmón – y encontró que había un riesgo mayor de cáncer de pulmón en pacientes con la más alta GI diaria.
El autor principal del estudio el Dr. Xifeng Wu dijo: «Las asociaciones fueron más pronunciadas entre los sujetos que no eran fumadores, y con diagnóstico de carcinoma de células escamosas y que tenían menos de 12 años de educación.
El estudio encontró que los alimentos con alto contenido glucémico aumentan el riesgo de cáncer de pulmón en un 49 por ciento – tal vez debido a que desencadenan importantes fluctuaciones hormonales en el cuerpo
Los científicos también encontraron que entre las personas que nunca habían fumado, aquellos con alto IG tenían más del doble de probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón.
Y para los fumadores, el riesgo se eleva solamente en un 31 por ciento en comparación con los del grupo de IG bajo.
Por otra parte, aquellos con los niveles más altos de IG tenian un 92 por ciento más probabilidades de desarrollar el carcinoma de células escamosas, en comparación con el grupo de IG bajo.
Los participantes que tenían menos de 12 años de educación tenian 77 por ciento más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón que los del grupo más bajo.
Por el contrario, los que tienen más de 12 años de la educación sólo tenían un riesgo elevado de 33 por ciento.
El estudio recomienda que las personas limiten los alimentos y bebidas con alto IG.
Ejemplos de alimentos con bajo IG incluyen el trigo integral o pan integral de centeno, la avena.
El Dr. Wu concluye: «Los resultados de este estudio sugieren que, además de mantener estilos de vida saludables, tales como evitar el tabaco, limitar el consumo de alcohol y la actividad física, reducir el consumo de alimentos y bebidas con alto índice glucémico puede servir como un medio para reducir el riesgo de cáncer de pulmón «.
Referencia>
http://www.dailymail.co.uk/health
