En primer lugar hay que entender que una alimentación saludable no es una moda, pero debido a los medios de comunicación que hoy día tenemos es muy fácil que nos dejemos llevar por la fantasía de una solución mágica o milagrosa, que en verdad es inexistente.

Hay que tener cuidado ya que toda dieta que nos alejen  de las guías mundiales de alimentación, nos pueden sólo prometen belleza a cambio de nuestra salud.

La Alimentación Saludable No Es Una ModaLas dietas de moda todas comparten las siguientes características:

  1. suenan demasiado bien para ser verdad,
  2. proponen la pérdida inmediata de peso,
  3. eliminan un grupo completo de alimentos,
  4. proponen una alimentación muy baja en calorías,
  5. prometen una pérdida concreta de kilos,
  6. y siendo realistas, no son sostenibles en el tiempo.

Por ejemplo, es incomprensible que se prohiban comer hidratos de carbono ya que es el mejor combustible para el organismo. De hecho, hemos sobrevivido gracias a que nacemos omnívoros y obtenemos nutrientes de todas las fuentes disponibles. Por eso, no hay alimentos buenos o malos y por la misma razón, no podemos excluir ninguna fuente si deseamos no tener carencias.

Además las dietas reducidas en hidratos de carbono, pueden generar ganancia de peso pues al no consumir este grupo de alimentos disminuye la sensación de saciedad.. En nutrición, la dieta saludable  no es una moda, ¡es sinónimo de salud, porque somos lo que comemos!

Este artículo se toma como referencia la pagina: http://www.clarin.com/

 

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