El hombre prehistórico aprendió hace miles de años que era una buena idea comer carne cocinada, en lugar de carne cruda. Desde entonces, la raza humana se adapto, aplicando esa misma idea de cocina en todas las comidas. ¡Puede ser  bueno! Excepto para una ensalada, la mayoría de la gente come muy poca comida cruda. Pero en los últimos años, el enfoque en la alimentación saludable y la disminución de las probabilidades de contraer enfermedades como la diabetes, enfermedades del corazón y derrames cerebrales ha centrado la atención en los alimentos crudos.

De lo que estamos hablando aquí es de comer frutas, verduras y nueces que saben bien tal como la naturaleza los provee: en su estado original. Ese es un gran cambio para la mayoría de las personas, por lo que para poder realizar ese cambio es necesario que sepa exactamente por qué debería hacerlo. Necesita saber por qué su dieta de alimentos crudos es bueno para usted.

10 Razones Para Comer Alimentos Crudos (Raw Food)

1. Los alimentos tienen un mayor valor nutricional cuando están crudos. Al cocinar los alimentos  destruyen las vitaminas, proteínas y grasas. Incluso descompone las enzimas que se encuentran naturalmente en los alimentos.

2. Te llenarás más rápido al comer alimentos crudos porque contienen más agua y más fibra. Tu hambre estará satisfecha para que puedas comer menos  y esa es una de las razones por las cuales las personas encuentran que la dieta de alimentos crudos los ayuda a perder peso.

3. La comida cruda es más sabrosa que la comida cocinada. Eso significa que tiene menos necesidad de agregar saborizantes como sal y especias, todos los cuales pueden irritar su estómago y otras partes del sistema digestivo y ser demasiado estimulante para los órganos internos como el hígado, que lucha para desintoxicar el cuerpo.

4. ¡La dieta de alimentos crudos es def fácil preparación! Las personas que odian pasar horas en la cocina preparando comidas les encantará la simplicidad de la dieta de alimentos crudos. Incluso puede involucrar a sus hijos en la preparación de alimentos crudos; ¡de esa manera, es más probable que lo coman! Eso te da un descanso y fortalece la autoestima del niño.

5. ¡No te quemará tus dedos, bocas, lenguas o labios con alimentos crudos!

6. Se requiere menos limpieza después de hacer una comida cruda. Puedes poner las sobras para el compost y devolverlas a la naturaleza, y no tendrás que lidiar con platos grasosos ni con alimentos horneados.

7. Una dieta de alimentos crudos es excelente para tu salud general e incluso se ha demostrado que tiene un efecto positivo en enfermedades crónicas graves como el cáncer y las enfermedades del corazón. Esto se debe a que con la dieta de alimentos crudos uno no tiene los problemas causados ​​por los radicales libres que se crean en el proceso de cocción. Menos radicales libres significa menos riesgo de cáncer.

8. Una dieta de alimentos crudos es rica en nutrientes, por lo que te brinda una gran protección natural contra las enfermedades comunes como resfriados y gripe, y enfermedades incluso menos comunes como el sarampión. La comida cruda ayuda a mantener tu cuerpo en forma y trabajando bien. También es menos probable que sufras de trastornos digestivos como gases, acidez estomacal, estreñimiento e indigestión.

9. La dieta de alimentos crudos es ecológica. Fomenta la agricultura orgánica y utilizaríamos menos recursos energéticos porque no estaríamos cocinando la comida. Las emisiones de dióxido de carbono se reducirían y tendrían que plantarse nuevos huertos para satisfacer la demanda de fruta fresca. Esto liberaría más oxígeno en el aire y ayudaríamos a minimizar el efecto invernadero.

10. La dieta de alimentos crudos te permitirá ahorrar dinero. No solo ahorrará dinero en las facturas de alimentos, sino también en las facturas de energía, y también en las estufas, ollas, sartenes y facturas médicas.

La dieta de alimentos crudos es una gran manera de salvar tu cuerpo, ahorrar dinero y salvar el planeta.

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