Los 10 Mejores Beneficios Para La Salud Del Azafrán

El azafrán es una de las especias más exóticas y costosas, conocidos por su color rojizo profundo y sabor dulce.
Su sabor distinto proviene de compuestos químicos, tales como picrocrocina y safranal. También contiene un carotenoide natural, conocida como crocina, que da al azafrán su color. Debido a la combinación única de color y sabor, el azafrán es un ingrediente valioso en muchas cocinas de todo el mundo.

El azafrán también tiene varios beneficios terapéuticos y de salud. Tiene una gran variedad de componentes químicos, tales como la vitamina A, ácido fólico, cobre, potasio, calcio, manganeso, hierro, selenio, zinc, magnesio, riboflavina y tiamina. Además, cuenta con pigmentos solubles en aceite, tales como licopeno, alfa-caroteno, beta-caroteno y zeaxantina.

Cuando se toma en pequeñas dosis, el azafrán es muy beneficioso para su salud. Sin embargo, cuando se toma en exceso, puede conducir a efectos secundarios como vómitos, somnolencia, reducción del apetito, náuseas, y puede empeorar ciertas enfermedades del corazón. Además, esta hierba puede no ser adecuada para las mujeres embarazadas y las personas que sufren de trastorno bipolar.

Aquí están los 10 principales beneficios para la salud del azafrán.

1. Ayuda a la digestión

El azafrán es eficaz para aliviar el gas y los problemas relacionados con la acidez ya que ayuda a la digestión. Además, tiene propiedades carminativas, lo que significa que ayuda a reducir la flatulencia y suprimir calambres en el estómago.

Tomar una taza de té de azafrán diariamente para mejorar la digestión y reducir el gas. Para hacer el té, añadir una pizca de azafrán para una taza de agua y hervir. Añadir un poco de miel cruda y luego beberlo.

2. Se usa para tratar el insomnio

También puede utilizar el azafrán para tratar trastornos del sueño como el insomnio . Sus propiedades sedantes suaves ayudan a relajar los nervios. Esto a su vez promueve el sueño profundo.

Antes de ir a la cama, beber un vaso de leche tibia con azafrán. pONER 2 hebras de azafrán en una taza de leche caliente durante 5 minutos. Añadir un poco de miel cruda y beber diariamente por la noche antes de ir a la cama.

3. Mejora la visión

De acuerdo con un estudio de 2009 realizado en la Universidad de Sydney, el azafrán tiene efectos notables sobre los genes que regulan el funcionamiento de las células de la visión del ojo.

Además, el azafrán protege las células de la visión (fotorreceptores) de los daños, así como ayuda a retardar y revertir el curso de enfermedades que causan ceguera, como la degeneración macular relacionada con la edad y la retinitis pigmentosa.

Para mejorar la vista, se puede tomar el extracto de azafrán como un suplemento dietético. Consulte a un médico para obtener la dosis correcta.

4. Mejora la memoria

El azafrán se cree que ayuda a inhibir la agregación y deposición de amiloide β en el cerebro, lo que ayuda en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.

Un estudio de 2010 publicado en el Diario de Farmacia Clínica y Terapéutica encontró que el azafrán mejoró la función cognitiva en los participantes del estudio con leve a moderada enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, se requiere un estudio más controlado.

El azafrán también tiene un impacto positivo en el aprendizaje de la conducta, la concentración y la memoria.
Para mejorar su memoria, beber regularmente leche o té de azafrán.

5. Mejora la salud del corazón

El azafrán también ayuda a mejorar la salud cardiaca. Los estudios en animales han encontrado que puede ayudar a tener niveles más bajos de colesterol y reducir la presión arterial alta.
Sus propiedades antioxidantes ayudan a prevenir la formación de placa y mantener las arterias y los vasos sanguíneos en buen estado de salud . Sus propiedades anti-inflamatorias también benefician la salud cardiovascular.
Para mejorar la salud del corazón, tomar el azafrán en forma de suplemento o dieta. Antes de comenzar un régimen de suplementos, consulte a su médico.

6. Se usa para tratar el asma

El azafrán también puede ayudar a las personas con asma cuando las vías respiratorias se estrechan y hacen que sea difícil respirar normalmente. Este ayuda a reducir la inflamación en los pulmones, por lo que es posible que más aire pase a través de los pulmones. Esto facilita la respiración que ayuda a reducir la severidad de los ataques de asma.

Junto con el asma, el azafrán puede ayudar a tratar otras enfermedades respiratorias relacionadas.
Beber un par de tazas de té de azafrán durante unos días para reducir la severidad de un ataque de asma.

7. Alivia el malestar menstrual

De acuerdo con un estudio del 2008 publicado en la revista BJOG: An International Journal of Obstetrics & Gynecology, el azafrán se puede utilizar como una alternativa de tratamiento para aliviar los síntomas del síndrome premenstrual (PMS).
Para el síndrome premenstrual, tomar 15 mg de extracto de azafrán dos veces al día, pero sólo después de consultar a un médico. Esto ayudará a reducir los síntomas del síndrome premenstrual como la hinchazón, calambres, cambios de humor, irritabilidad, acné, sensibilidad en los senos y la fatiga.
También se puede beber té o leche de azafrán para obtener alivio de las molestias menstruales, tales como dolor abdominal y sangrado abundante.

8. Combate la depresión

El azafrán es rico en carotenoides y vitaminas del complejo B que ayudan a aumentar los niveles de serotonina y otras sustancias químicas en el cerebro que están asociadas con la depresión.
Un estudio del 2005 publicado en el Diario de Etnofarmacología encontró que el azafrán es tan eficaz como la fluoxetina (Prozac) en la reducción de la depresión leve a moderada.
El azafrán, cuando se toma correctamente, es eficaz para reducir los síntomas de la depresión. Tomar 15 mg de extracto de azafrán seco dos veces al día. También puede utilizar el azafrán en la cocina, batidos o licuados.

9. Mejora la flexibilidad de la piel

El azafrán tiene propiedades naturales para aclarar la piel que pueden ayudarle a obtener una tez de la piel radiante, suave y más lisa.
• Empapar un par de hebras de azafrán en 2 cucharaditas de leche durante 15 a 20 minutos. También puede agregar un poco de miel. Aplicar la mezcla sobre la piel y dejar actuar durante 20 a 30 minutos antes de lavarlo. Siga este remedio diariamente para conseguir la piel radiante y más lisa.
• Para preparar una mascarilla facial para mejorar la flexibilidad de la piel, mezcle 1 cucharadita de polvo de sándalo, 2 o 3 hebras de azafrán y unas cucharaditas de leche, lo suficiente para hacer una pasta. Aplicar en la cara y el cuello, deje que se seque durante 20 minutos y enjuáguelo. Utilice esta mascarilla una o dos veces a la semana.

10. Desacelera el envejecimiento

El azafrán contiene antioxidantes que protegen la piel del daño de los radicales libres que pueden causar envejecimiento prematuro. Además, es eficaz para el tratamiento del acné, manchas, y puntos negros que pueden dañar la piel y hacer que parezca más vieja que su edad.
• Mezclar una pizca de azafrán con la pulpa de la papaya cruda. Aplicarlo a su cara y el cuello 15 minutos antes de tomar una ducha. Cuando se utiliza de manera regular, puede ayudar a prevenir las arrugas y manchas.
• Para deshacerse del acné, manchas y espinillas , masajear la piel con azafrán remojado en leche dos veces al día.

Recursos:
http://sydney.edu.au/news/84.html?newsstoryid=4452
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23074606
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18271889
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874104005628
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2710.2009.01133.x/abstract