Bajar la grasa de nuestro cuerpo no debería ser tan difícil si realmente supiéramos el procedimiento que tenemos que seguir (Conocer sobe los alimentos bajos en grasa), y es que para ello no es necesario seguir dietas estrictas ni nada similar, sino que es fundamental ingerir alimentos que nos ayuden a eliminar las grasas o que consigan que nuestro cuerpo no las almacene.
Como sabemos los alimentos están compuestos por diferentes tipos de nutrientes, cada uno de ellos cumplen una función específica dentro del organismo. Por ello es tan importante llevar adelante una alimentación equilibrada.
Los alimentos se agrupan de acuerdo al nutriente o nutrientes que contengan en mayor porcentaje. Estos se pueden agrupar de diversas formas, pero básicamente son 3 los grupos que debemos de tener en cuenta.: Los alimentos ricos en grasas, en hidratos de carbono y en proteínas.
Para nuestra presentación nos interesa conocer al grupo de alimentos que contienen lípidos o grasas en un alto porcentaje y a los que no poseen nada de grasa o en muy poca cantidad.
Relación de Alimentos ricos en grasa
- Aceites.
- Mantequilla.
- Margarinas.
- Carne y sus derivados.
- Hamburguesas elaboradas fuera del hogar.
- Quesos sobre todo si son maduros.
- Leche entera.
- Huevo (Yema)
- Salsas como mayonesa, kétchup, a base de leche entera.
- Snaks.
- Galletas.
Lecturas Recomendadas: Que son las Grasas Trans o Hidrogenadas
Alimentos Bajos en grasa
- Col o repollo: el repollo tanto crudo como cocido es fundamental, ya que su alto contenido en vitaminas y minerales como la vitamina A, B1, B2, B6, niacina, calcio, magnesio… ayuda a que nuestro cuerpo metabolice mejor las grasas.
- Los cítricos: los cítricos, las naranjas en concreto, pues está comprobado que consiguen bajar los niveles de azúcar en la sangre además de ser unos buenos aliados en la pérdida de peso.
- La Betarraga: No debemos olvidar que contiene altas dosis de betanina, una sustancia que mejora la actividad del riñón permitiendo así eliminar más grasa del organismo.
- La Manzana: La manzana que contiene pectina en su cáscara, una sustancia gelatinosa que retrasa la digestión y genera una sensación de saciedad. Pero además tiene una función importante como absorber las grasas.
- La cebolla y el ajo: La cebolla y el ajo son importantes por su facultad para acelerar el metabolismo evitando que las grasas se acumulen.
- La Lechuga: La lechuga es un buen aliado, pues contiene alta dosis de hierro y magnesio que ayudan a quemar grasas del organismo, además de aportarnos otra serie de nutrientes importantes para nuestro cuerpo.
- La carne: La más aconsejable es comer pescado. También puede ser carne blanca, de aves preferiblemente, pues contienen menos grasa. Eso sí, siempre hay que cocinarlas sin piel. Si comemos carne de otro tipo es aconsejable elegir las carnes magras como la ternera, el pavo, la liebre…Es importante dejar de utilizar salsas como la mayonesa. Si queremos añadir sabor a nuestros platos podemos utilizar zumo de limón o mostaza, que tiene propiedades aceleradoras del metabolismo.
- Los cereales: Los cereales deben ser un alimento principal. La avena es una de las mejores opciones pues es difícil de digerir con lo que la saciedad es mayor además de ayudarnos a reducir el colesterol.
