Los arándanos son bayas rojas pequeñas y jugosas. Crecen principalmente en las regiones frías del mundo.
Además de ser sabroso, los arándanos también son saludables, debido a su perfil nutricional y antioxidante, sus propiedades anti-inflamatorias y por prevenir el cáncer. Contienen vitaminas C, K, B6 y E, junto con el calcio, magnesio, hierro, manganeso, fósforo, potasio y zinc.
Los arándanos son bajos en calorías, contiene más de 80% de agua y 10% de carbohidratos. Entre otros componentes posee fibra dietética, proteína, ácido salicílico, los flavonoides, las antocianinas, y triterpenoides.
Puede incorporar estas bayas en su dieta comiéndola al natural o en jugo.
Aquí te enumeramos los 10 principales beneficios para la salud de los arándanos.
1. Previene infecciones del tracto urinario (ITU)
Los estudios científicos han descubierto que el jugo de arándano puede ser eficaz en la prevención de infecciones del tracto urinario , especialmente para las mujeres con infecciones recurrentes.
Los arándanos también son eficaces en la lucha contra la leucorrea, comúnmente conocido como el flujo vaginal.
Para prevenir la recurrencia de las infecciones urinarias, beba un vaso de jugo de arándano sin azúcar todos los días. Si el jugo de arándano no está disponible, se puede tomar tabletas de arándano. Consulte a su médico para obtener la dosis correcta.
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Los arándanos también impulsan la salud oral y ayudan a prevenir problemas dentales como la gingivitis, enfermedad de las encías, caries y la acumulación de placa.
De acuerdo con un estudio de 2001 publicado en la revista Canadian Dental Association, los polifenoles de los arándanos tienen beneficios potenciales para la caries dental y la enfermedad periodontal. Estos potenciales agentes anti-caries inhiben la producción de ácidos orgánicos y la formación de biopelículas por las bacterias cariogénicas en las encías y los dientes.
Además, el alto contenido de vitamina C en los arándanos ayuda a combatir las enfermedades de las encías e infecciones.
Beba medio vaso de jugo de arándano sin azúcar todos los días para ayudar a prevenir que las bacterias se adhieran a los dientes.
3. Mejora la salud cardiovascular
Los arándanos ayudan a reducir el riesgo de problemas relacionados con el corazón y mantener la salud cardiovascular. De acuerdo con un estudio del 2010 publicado en la revista Nutrition Reviews, los arándanos son una rica fuente de flavonoides, vitaminas y fibra, que reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Otro estudio indica que el consumo de alimentos ricos en flavonoides como los arándanos ayuda a disminuir el riesgo de la aterosclerosis. Estas bayas también pueden reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Beba 1 a 2 vasos de jugo de arándano sin azúcar sobre una base regular para mejorar la salud cardiovascular.
4. Reduce el riesgo del cáncer
Un estudio del 2012 concluyó que los arándanos son una fuente natural de agentes anticancerígenos potenciales. Los extractos de arándano tienen efectos anti-proliferativos positivos contra el cáncer de la próstata, hígado, mama, ovario, colon y el cáncer oral.
Los beneficios de los arándanos relacionados con el cáncer provienen de sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antiproliferativas.
El excesivo estrés oxidativo crónico y la inflamación excesiva crónica son las dos causas más comunes que aumentan el riesgo de cáncer. Sin embargo, mientras que el arándano ayuda a prevenir el cáncer, no es eficaz en el tratamiento del mismo.
Incluya a los arándanos en su dieta en forma natural o jugo si tiene riesgo mayor de cáncer.
5. Aumenta la Inmunidad
Los beneficios inmunológicos de apoyo que tienen los arándanos son muy interesantes. Tienen un alto contenido en vitamina C, el mejor antioxidante para potenciar el poder inmunológico. Además, los fitoquímicos de los arándanos promueven un sistema inmunológico saludable.
Las personas con buenos sistemas inmunológicos son menos propensos a tener infecciones resfriado y la gripe común.
Beba un vaso de jugo de arándano al día para reducir el riesgo de contraer una enfermedad.
6. Fortalece los huesos
Los arándanos son una buena fuente de calcio que ayuda a fortalecer los huesos , dientes y uñas. También reduce el riesgo de desarrollar osteoporosis.
La fruta es una buena fuente de vitamina K, otra vitamina importante para la salud ósea en general. La vitamina K ayuda a retener el calcio en la matriz ósea, y da los huesos una alta capacidad de recuperación y evita la pérdida de densidad ósea. Esto a su vez reduce el riesgo de fracturas.
Una taza de arándanos crudos o un vaso de jugo de arándano al día pueden desempeñar un papel clave en mantener sus huesos sanos y fuertes.
De acuerdo con el Departamento de Medicina Interna y el Programa de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Kentucky, una dieta alta en fibra reduce los riesgos de indigestión y ciertas enfermedades gastrointestinales.
Los arándanos son una rica fuente de fibra y por lo tanto promueven la salud digestiva. La fibra da volumen a las heces y facilita la eliminación más rápida de los productos de desecho en el intestino. Esto ayuda a prevenir el estreñimiento.
Además, los beneficios anti-inflamatorios de arándanos reducen el riesgo de la inflamación crónica en el estómago y el intestino grueso.
8. Combate el envejecimiento
Los arándanos están cargados de antioxidantes que ayudan a combatir los efectos del envejecimiento . Los antioxidantes como las vitaminas C, B3 y B5 ayudan al cuerpo a deshacerse de los radicales libres que contribuyen al proceso de envejecimiento, así como proporcionar protección contra el daño causado por factores ambientales.
El consumo regular de los arándanos puede retrasar la degeneración de las células cerebrales, células de la piel e incluso los tejidos de los órganos. Por lo tanto, es útil en el retraso de la pérdida de memoria relacionada con la edad y deterioro de la función motora.
Incluya a los arándanos en su dieta para evitar problemas que se desarrollan con la edad, como la pérdida de memoria y falta de coordinación.
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Para una piel radiante y hermosa, se puede utilizar una sencilla mascarilla casera de arándanos. Las enzimas de esta fruta exfolian la piel muerta y previenen de los poros tapados. Además, el jugo de arándano actúa como un tóner de la piel, lo que ayuda a las personas con piel grasosa.
La vitamina C en los arándanos ayuda a que la piel esté firme y radiante mediante el aumento de la producción de colágeno y elastina. También previene las arrugas, enrojecimiento, hiperpigmentación y líneas finas en la piel.
Mezcle cantidades iguales de jugo de arándanos y miel. Frote suavemente en la cara, dejar actuar durante 15 a 20 minutos y luego enjuague con agua tibia. Esta pasta funciona como un tóner y ayuda a tratar el acné y las espinillas.
10. Previene las úlceras pépticas
Los arándanos son también un tratamiento eficaz para las úlceras pépticas, las llagas abiertas en el revestimiento del estómago, el esófago o el duodeno causada por un tipo de bacteria llamada Helicobacter pylori.
De acuerdo con un estudio realizado en el 2005 por investigadores chinos, el consumo regular de jugo de arándano puede suprimir la infección por H. pylori en las poblaciones afectadas endémicamente.
Las propiedades antibacterianas naturales en los arándanos ayudan a inhibir el crecimiento de bacterias H. pylori , y reduce el riesgo de desarrollar úlceras de estómago en el futuro.
Los que están en un mayor riesgo de úlceras pépticas debe beber regularmente jugo de arándano para suprimir la infección.
Nota:
- Evitar el alto consumo de arándanos si toma medicamentos anticoagulantes.
- Las personas que tienen un historial de cálculos renales deben hablar con su médico antes de incluir los arándanos en su dieta ya que pueden aumentar los niveles de oxalato en orina.
- Las personas que toman aspirina prescrita deben evitar consumir en exceso de jugo de arándano.
- Las personas que son alérgicas a la aspirina deben evitar los arándanos.
- Los Arándanos mantienen su máxima cantidad de nutrientes y el máximo sabor cuando se comen frescos. La cocción destruye sus propiedades nutricionales.
- El jugo de arándano sin azúcar tiene un sabor ligeramente amargo, pero para fines medicinales, este jugo es lo mejor. Se puede diluir 2 onzas de jugo de arándano con 8 onzas de agua.
Recursos:
http://cid.oxfordjournals.org/content/52/11/1393.1.full
http://www.jcda.ca/article/a130
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3068482/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12058989
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jcb.22761/abstract
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22043998
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15810945