Los 10 mejores beneficios para la salud de los arándanos
- Los arándanos son muy buenos para potenciar nuestra inmunidad
- También son frutas que ayudan a combatir el cáncer, reduce la grasa y promueve la salud del corazón
- Posee altos valores de antioxidantes.
Los beneficios de los arándanos
Junto con la riqueza de su color, textura y sabor jugoso, los arándanos son conocidos por sus increíbles beneficios para la salud.
El valor nutricional de estas pequeñas bayas contribuye enormemente a la salud y bienestar, ya que son uno de los frutos más altos en valor de antioxidantes.
También están cargados con vitaminas C, A y E, junto con la riboflavina, ácido fólico, fibra, niacina, magnesio, potasio, manganeso, cobre, hierro y zinc.
Los fitonutrientes en los arándanos incluyen antocianinas, ácido hidroxicinámico, ácidos hidroxibenzoico, flavonoles y otros fitonutrientes.
Los arándanos también son bajos en calorías, por lo que son una merienda perfecta para cualquier momento del día. Se puede comer todo o utilizarlos en granolas, ensaladas de frutas, cereales o batidos.
Aquí te mencionamos los 10 principales beneficios para la salud que se le reconocen a los arándanos.
1-Incrementa la inmunidad
Con una porción diaria de arándanos, puede mantener fácilmente alejados el resfriado común, la gripe estacional y otras enfermedades. Los arándanos están cargados de antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico mediante la neutralización de los radicales libres y su lucha contra las infecciones.
Además, los arándanos están cargados con vitamina C y tienen fuertes propiedades antibacterianas y antivirales que ayudan a su cuerpo a evitar resfriados, fiebres, y muchas otras enfermedades transmisibles virales y bacterianas. Para mantener su sistema inmune fuerte, se recomienda comer arándanos frescos en lugar de las versiones empaquetadas.
2-Combate el cáncer
De acuerdo con el Instituto Americano de Investigación del Cáncer, los arándanos pueden ayudar a prevenir diferentes tipos de cáncer, incluyendo la de boca, ovario, colon, hígado, próstata, pulmón, estómago y mama.
Las altas cantidades de vitamina C, cobre y compuestos fenólicos hacen que estas bayas ricas en antioxidantes puedan ayudar a inhibir el progreso de las células cancerosas.
Además, los arándanos tienen varios minerales y fitoquímicos que trabajan juntos para prevenir el crecimiento y propagación de las diversas formas de las células cancerosas.
Los arándanos congelados y frescos tienen igual capacidad antioxidante, por lo que este súper alimento se puede utilizar para disfrutar de sus beneficios contra el cáncer.
3-Reduce la grasa del vientre
Un estudio de la Universidad de Michigan del año 2009 muestra que los arándanos ayudan a eliminar la grasa del vientre. Los polifenoles de los arándanos pueden descomponer la grasa del vientre y reducir los factores de riesgo del síndrome metabólico.
Además, los arándanos son una gran fuente de fibra que ayuda a mantener la sensación de saciedad y satisfacción por más tiempo entre comidas. También son ricos en manganeso, que ayuda a metabolizar las proteínas, los hidratos de carbono y grasas.
Además, son bajos en grasa y calorías, que son una excelente adición a cualquier plan de dieta de pérdida de peso. Coma arándanos durante el día para disfrutar de un menor peso corporal y menor masa de grasa total.
4-Aumenta el poder del cerebro
Los arándanos también apoyan el funcionamiento sano del cerebro. Un estudio de 2014 publicado en una revista científica de Investigación del Cerebro encontró que los arándanos ayudan a proteger el rendimiento del cerebro, así como reducen el riesgo de contraer la enfermedad de Parkinson.
Dos clases específicas de fitoquímicos, antocianinas y proantocianidinas, son responsables de los beneficios neuroprotectores que tienen los arándanos.
Además, los arándanos contienen nutrientes para el cerebro tales como las vitaminas A, complejo B, C y E, así como el selenio, zinc, potasio, cobre y otros.
Para mejorar varias funciones cerebrales, así como mejorar la capacidad de aprendizaje, la memoria y las habilidades motoras, comer 1/2 taza de arándanos al día.
5-Promueve la salud del corazón
De acuerdo con un estudio del 2013 publicado en la revista de la American Heart Association, comer 3 o más porciones de arándanos y fresas a la semana puede ayudar a reducir el riesgo de ataques al corazón.
Los arándanos contienen altos niveles de compuestos que pueden ayudar a ampliar las arterias, lo que contrarresta la acumulación de placa que por lo general provoca ataques cardíacos. Además, fortalece los músculos cardíacos.
Los arándanos son ricos en vitamina C, calcio, magnesio, potasio y fibra que apoyan la salud del corazón.
6-Mantener una visión sana
Se puede disfrutar de una visión saludable durante años mediante la inclusión de los arándanos en su dieta. Las diferentes vitaminas, minerales y antioxidantes como la luteína que se encuentran en los arándanos pueden ayudar a mantener los ojos sanos.
De acuerdo con un estudio publicado en el 2012 , estas bayas son ricas en compuestos llamados antocianósidos que ayudan a reducir la pérdida de visión, fatiga visual y promueven una retina sana.
Además, los arándanos pueden ayudar a prevenir problemas de visión relacionados con la edad, como cataratas, miopía, la degeneración macular y la retinopatía diabética.
7-Controla el nivel de glucosa en la sangre
Los arandanos estan llenos de antioxidantes
De acuerdo con un estudio de 2013 publicado en la revista Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, comer 2 tazas al día de arándanos silvestres puede mejorar o incluso evitar los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.
Los arándanos están llenos de antioxidantes, vitaminas y fibra que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre , así como otras complicaciones de salud debido a la diabetes. En la medida que los arándanos tienen un índice glucémico bajo, puede ayudar a mantener los niveles de energía y plenitud durante períodos más largos de tiempo.
Estas bayas son un sustituto inteligente cuando se siente la necesidad de comer algo dulce. Se puede comer versiones frescas o secas como una merienda saludable, y utilizarlos para hacer pasteles bajos en azúcar y postres.
8-Combate las infecciones urinarias
De acuerdo con un estudio de la Universidad de Rutgers del 2004, los arándanos también pueden prevenir las infecciones del tracto urinario (ITU). Tienen propiedades inhibidoras que impiden que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga, que a su vez ayuda a prevenir las infecciones urinarias.
Además, es rico en antioxidantes, los arándanos también ayudan a reforzar el sistema inmunológico. Un sistema inmune fuerte apoyará con un mejor funcionamiento de la vejiga.
Beba un vaso de zumo de arándanos, una o dos veces al día para prevenir y tratar las infecciones urinarias.
9-Retrasa el proceso de envejecimiento
Retraza el envejecimiento
Los antioxidantes pueden frenar o hacer lento el proceso de envejecimiento mediante la neutralización de los radicales libres en el cuerpo. Los arándanos son los mejores alimentos ricos en antioxidantes en el mundo, lo que hace retrasar el proceso de envejecimiento. Puede beber un vaso de jugo de arándanos al día
Además, los arándanos son ricos en propiedades anti-inflamatorias que ayudan a todas las células del cuerpo a mantenrse contra el envejecimiento y mantener su piel joven . Pueden prevenir los signos de envejecimiento prematuro como las arrugas, líneas de expresión, flacidez de la piel y tez apagada.
10- Ayuda a la Digestión
Los arándanos son una fruta rica en fibra, y por lo tanto muy bueno para el sistema digestivo. La fibra juega un papel clave en la gestión de residuos, la regulación de los movimientos del intestino y el proceso natural de desintoxicación.
Incluso pueden prevenir el estreñimiento, hinchazón y gas. Además, pueden ayudar a combatir la inflamación y la infección en el tracto gastrointestinal inferior.
Además, los nutrientes presentes en los arándanos mejoran la digestión. El contenido de fibra de arándanos se pierde cuando se convierten en jugo, por lo que comer arándanos enteros ayudan a la digestión saludable.
Recursos:
http://www.uofmhealth.org/news/1113benefits-of-blueberries
http://www.aicr.org/publications/newsletter/2013-spring-119/berries-seem-to-burst-with-cancer-prevention.html
http://plantsforhumanhealth.ncsu.edu/wp-content/uploads/2014/04/Blueberry-Parkinsons-study_News-Release-FINAL.pdf
http://circ.ahajournals.org/content/127/2/188
http://www.nature.com/labinvest/journal/v92/n1/full/labinvest2011132a.html