Quien no esta obsesionado con mantenerse joven y vital. Bueno, ¡ Si ahora tienen más de treinta! Probablemente, quieren envejecer con gracia y mantenerte lo más sano posible. Bueno, ahí es donde una dieta cruda puede ayudar. Se dice que los químicos que vertimos en nuestros cuerpos tienen un efecto negativo acumulativo sobre nosotros. Es posible que haya oído hablar de alguien que es alérgico a un edulcorante artificial y que padece migrañas terribles cada vez que intenta tomar refrescos dietéticos. O tal vez usted o un miembro de su familia tiene alergia a los alimentos. Le pueden provocar problemas estomacales, erupciones cutáneas y una variedad de otras enfermedades. A veces puede ser tan simple como tener gas; y otras veces puede ser atacado con terribles dolores y diarrea.
Cuando cambias a una dieta cruda (Raw Food), casi todos estos problemas desaparecen. Ahora, si los granos integrales no son algo que puedas tolerar si tienes alergia al gluten; tienes que sustituirlo por el arroz entero, pero este es un punto menor. Cuando se implementa correctamente, se dice que una buena dieta cruda aumenta su vida útil, aumenta su energía e incluso evita enfermedades como el cáncer, la diabetes y otros.
Entonces, ¿qué comer si solo te alineas con la dieta de comer alimentos crudos?. Esto significa apegarse únicamente a los alimentos naturales, que, idealmente, deberían cultivarse de manera orgánica y local. De esta forma, puedes estar seguro del suelo de donde crecieron, y es poco probable que tengan herbicidas y pesticidas. También significa que comerás muy poca carne; ciertamente no hay carne roja. La dieta evita cosas como el cerdo, el cordero y la carne de res. Algunos mariscos están permitidos en algunas variaciones de la dieta de alimentos crudos, pero más allá de esto, la dieta es esencialmente vegetariana, incluso vegana. Muchas personas incluso prefieren ir más lejos y comer solo una dieta cruda estrictamente vegana al mismo tiempo.
Además, típicamente, usted come ciertos alimentos solo en temporadas específicas, como solíamos comer, hace generaciones, y es un enfoque de sentido común. Por ejemplo, si vives en los Estados Unidos, el maíz solo está disponible localmente en el verano. Entonces, si comes algo durante el invierno, no puede haber sido producido localmente, y por lo tanto no es algo que quieras incluir en tu dieta. Tu dieta diaria estará en función del lugar donde vive, a los tipos de alimentos que se cultivan en su área; y en qué épocas del año esos alimentos son cultivados y producidos.
Ahora, cuando prepares tu comida para el día, estos son los puntos críticos. Primero, necesitas algún tipo de grano, una proteína, una variedad de vegetales y luego un postre con algo de fruta. Dependiendo de tu salud y peso, es posible que desees renunciar al postre. Para ser honesto, si le importa su salud, no debería tenerlo en cada comida.
El siguiente elemento a considerar son las diferentes texturas de los alimentos. Debe tener una mezcla para mantener su dieta de alimentos crudos interesante. Eso significa tener algo suave, suave, crujiente e incluso pegajoso. También para una variedad de gustos: dulce, ácido y otros. Mucha gente lo llama el yin y el yang de la dieta. Entonces, cuando veas una dieta de invierno, podrías tener algo como lo siguiente para la cena:
Para los granos, vaya con arroz integral, especialmente si tiene un problema con el gluten. Recuerde que puede cocinar hasta el veinte por ciento de su comida en la mayoría de los programas de dieta de alimentos crudos.
Para las verduras, podrías tener algunas remolachas. Si tienes hambre, prueba un bol de calabaza dulce de invierno para el postre.
Por otro lado, un menú de verano podría ser:
Para su porción de granos, pruebe un plato de polenta hecha con maíz fresco. Para su proteína, prepare unas lentejas rojas ricas y cremosas. A continuación, para obtener su porción de verduras, hacer una ensalada verde con semillas de girasol, cebollines en cubitos y zanahorias. Picar un repollo chino con limones y rábanos rojos.
En todos los sentidos, estas comidas crean la combinación adecuada de alimentos y sensaciones. Mientras mantengas una dieta cruda que tenga este equilibrio, se dice que mantendrás tu salud y podrás combatir los efectos negativos del envejecimiento.