Los Frijoles son vegetales que reducen el riesgo de enfermedades crónicas como Diabetes, La Obesidad y el Cáncer.
Se recomienda el consumo de frijoles como una buena manera de aumentar la fibra en nuestra dieta. La clase de fibra que contiene ayudan a reducir el colesterol y reducen el riesgo de enfermedades crónicas, tales como la diabetes, la obesidad y el cáncer. Media taza de frijoles contiene 7 gramo de fibra.
Los hidratos de carbono contenido en los frijoles son complejos, en lugar de simples. Esto significa que los frijoles satisfacen el hambre por mas tiempo y proveen energía por un periódo de tiempo mas prolongado.
Los frijoles son vegetales y una fuente de vitaminas, tales como la tiamina, rivoflavina, niacina y folacín. Estas vitaminas ayudan a la vista, a poseer una piel saludable, y al buen funcionamiento de aparato digestivo y del sistema nervioso.
El consumir comidas que contiene folacin es de particular importancia para las mujeres embrazadas y lactante,
Lso frijoles son además una fuente vegetal de hierro mineral. El combinar los frijoles con comidas con alto contenido de vitamina C, como los tomates o los cítricos ayudan a que nuestro organismo absorba el tipo de hierro que se encuentra en los frijoles.
Los frijoles son Vegetales que evita las enfermedades cardiacas.
La enfermedad cardiovascular (ECV) es la causa principal de muertes. La Grasa saturada y el colesterol asociado con las proteínas animales pueden contribuir al alto colesterol y los niveles de triglicéridos, incrementando el riesgo de contraer ECV. Sin embargo, los frijoles, no tiene colesterol y son muy bajas en grasa. Los estudios han demostrado que su consumo reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
Ref: es.wikipedia.org/