Hay muchos mitos sobre la comunidad vegana que hoy se dice en la sociedad. Algunos de ellos son grandes mitos que se han extendido por todos los rincones mas alejados del mundo, y otros son menos conocidos pero que podrían causar estragos en la comunidad si el público en general lo creyera. Estamos aquí para hablar sobre estos mitos antes de que los mismo desacrediten por completo la dieta vegana.
Mito # 1: Los veganos no obtienen suficiente proteína en sus dietas.
Esto es simplemente falso. Si bien la carne y cosas como los huevos y la leche son las principales fuentes de proteínas, no son las únicas. Muchos de nuestros adorados vegetales tienen proteínas, como las espinacas. Una taza de espinaca sin cocer tiene alrededor de 7 gramos de proteína. La mantequilla de nuez tiene 8 gramos de proteína en dos cucharadas soperas, la quinua tiene alrededor de 9 gramos de proteína por taza cocida, y una taza de lentejas cocidas contiene la friolera de 18 gramos de proteína. Muchos estudios de investigación han demostrado, de hecho, que tanto los veganos como los consumidores tradicionales suelen obtener la suficiente proteína en sus dietas.
Mito # 2: Si no puedes comer carne, entonces no puedes desarrollar músculo para volverte fuerte.
Hay tanto falsedad en esta declaración que es increíble. Cosas como el polvo de cáñamo y fuentes de proteína de suero contienen increíbles volúmenes de proteínas (al igual que los batidos de proteínas tradicionales que son amados por los culturistas) , los alimentos enumerados anteriormente son «reemplazos» de las proteína de la carne, y son perfectos cuando se trata de adquirir la cantidad necesaria de proteína para construir y mantener los músculos fuertes. Sin embargo, otro mito también aparece en este punto: Es posible obtener la cantidad recomendada de calcio en una dieta vegana sin beber ni comer productos lácteos que le permitan a alguien mantener los músculos y los huesos saludables a largo plazo.
Cosas como las nueces crudas, la leche de cáñamo enriquecida con calcio y verduras cocidas como el brócoli y la col rizada tienen grandes cantidades de calcio.
Mito # 3: Los veganos son débiles.
Esto es una gran falsedad, y David Carter estrella de la NFL, el seis veces campeón de Ironman John Joseph y las hermanas del tenis, Venus y Serena Williams, son todos veganos.
¿Necesitamos decir mas?
Mito # 4: Las dietas veganas no son saludables.
Si las frutas, las verduras, los productos no transgénicos, el no uso del glutamato monosódico y la falta de carne y lácteos no son sanos, entonces porque los veganos rebosan de salud. Sin embargo, dudo mucho que una dieta recomendada por los oncólogos para ciertos pacientes con cáncer no sea saludable.
El estilo de vida vegano no solo le permite al cuerpo más oportunidades de adquirir micro y macronutrientes que el cuerpo necesita para operar y sobrevivir, sino que también ayuda a eliminar las toxinas y los radicales libres que se han acumulado dentro del cuerpo que han sido depositados por los alimentos procesados, carnes de animales alimentados con granos, e incluso productos lácteos sobre pasteurizados.
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Mito # 5: Tendrá que complementar su dieta con vitaminas si se vuelve vegano, lo que le costará más dinero.
Bien, vamos a acabar con esto: sobre los suplementos para complementar la dieta. La dieta vegana ha sido científicamente investigada y medida contra docenas de otras dietas, y ha aparecido una y otra vez como la dieta más rica en nutrientes del planeta. La única razón por la cual las personas que intentan un estilo de vida vegano terminan teniendo que suplementarse con vitaminas es porque simplemente están eliminando los productos de origen animal y lácteos. Esa es solo la mitad de la batalla. La otra parte es reemplazar aquellas cosas que eliminaste con otras cosas que luego puedes ingerir.
La idea de que los suplementos son caros, lo que hace que una dieta vegana sea de alguna manera inalcanzable debido al golpe que le da a su bolsillo es simplemente absurda. Un multivitamínico básico que contiene entre 30 y 60 píldoras de uso una vez al día cuesta entre $ 12 y $ 15 dólares estadounidenses en el mercado. ¿Le gustaría calcular cuánto gasta actualmente en comida para llevar o comida rápida?
Si adoptas un estilo de vida vegano y eliminas los productos de origen animal y lácteos, entonces debes asegurarte de reemplazarlos. ¡Prueba otras frutas y experimenta con otras verduras! Intente ampliar tus papilas gustativas y, a medida que lo hagas, encontrarás otras fuentes de nutrientes vitales y vitaminas que, de lo contrario, no aparecerían en tu dieta.
Mito # 6: El veganismo es un trastorno alimenticio.
No, esto no es verdad. Primero que nada, el «veganismo» es un estilo de vida, mientras que «vegano» es una forma de comer. «Veganismo» es un estilo de vida que busca excluir todas las formas de crueldad y explotación animal. Esto incluye no comer productos y subproductos animales, no comprar ropa hecha de pieles de animales y boicotear las publicaciones y medios de comunicación que apoyan o no toman ninguna postura contra la crueldad hacia los animales.
«Vegano» es el estilo de vida de la alimentación mediante el cual los productos de origen animal, subproductos y lácteos se eliminan de la dieta y se reemplazan con frutas, verduras y productos fortificados no lácteos para mantener la salud corporal y promover un estilo de vida saludable. Un «trastorno alimenticio» es una afección mental que emerge en manifestaciones físicas que dan por resultado un trato increíblemente insalubre del cuerpo.
Mito # 7: El veganismo es de «blancos».
Aparentemente, algunas personas creen que un estilo de vida de comer vegano y el «veganismo» en general es algo que solo se realiza y se adopta en las comunidades blancas de clase media alta. Debido a esto, muchas personas creen que los veganos son de alguna manera de naturaleza racista, lo cual es una absoluta y total tontería.
¿Cómo sabemos esto? Bueno, revisa al mito # 3. Si no estás familiarizado con quiénes son esos atletas, puedes buscarlo en Internet.
Mito n. ° 8: Los veganos solo comen verduras y su comida tiene un sabor espantoso.
Bueno, eso es insultante. Los veganos comen todo tipo de cosas, incluido los vegetales. Las nueces crudas, todo tipo de frutas, leches y bebidas fortificadas no lácteas, jugos recién exprimidos y proteínas de polvo de cáñamo son solo algunas de las comidas que los veganos toman regularmente. Una dieta «basada en plantas» no es una dieta de ensaladas, es una dieta de cualquier cosa que se cultiva en forma de planta. Esto significa que las patatas, las hierbas y especias frescas, los plátanos, las uvas y prácticamente cualquier otra cosa que crezca en una planta son consumibles en esta dieta. Afortunadamente, estos son los mismos ingredientes que pueden usarse para preparar chiles con frijoles picantes, guisados abundantes, lasañas de batata e incluso pizza.
Suena muy delicioso para mí.
Los mitos que aparecen en los medios suelen ser mitos inventados por los medios. Mueven historias para su beneficio en un intento de obtener calificaciones y atención sin pensar en el perjuicio que están causando a la sociedad en general. Muchas personas se han excluidos de la adopción de un estilo de vida vegano debido a las cosas que han visto en las noticias que simplemente no son ciertas. Los mitos anteriores son solo algunos de los mitos perpetrados a lo largo de décadas desde que las dietas basadas en plantas aparecieron, y es importante comprender que estos mitos no solo son falsos, sino absurdos.
Sin embargo, si el desacreditar estos mitos todavía te hace dudar si podrás mantenerte físicamente en forma con este tipo de estilo de vida, entonces espera nuestras próximas publicaciones.