Los guisantes verdes, son unas legumbres muy conocidas pero pocos saben sobre la cantidad de beneficios que tiene para nuestra salud, continua leyendo y comprederas del porque somos aficionados a este guisante tan particular.

Los guisantes verdes son una antigua verdura que tiene increíbles beneficios para la salud, tales como la mejora de la digestión, la prevención de las enfermedades del corazón, baja el colesterol, y ayuda a mantener el cuerpo fuerte y joven.

Los guisantes son de color verde y crecen en vainas, que también son comestibles, y se clasifican como legumbres. La Asociación Americana del Corazón, la Asociación Americana de la Diabetes, y la Sociedad Americana del Cáncer recomiendan añadir las legumbres  a la dieta para asegurar nuestras salud, esperanza de vida y tener más energía.

Esta Llena de proteínas, fibra, vitaminas, minerales, y antioxidantes, estos bulbos dulces son perfectos para agregar a cualquier comida o para consumirlos  individualmente. Se pueden comprar frescos, enlatados, congelados, y son populares porque se le añade al curry, sopas,  y como guarnición.

Aquí compartimos 10 beneficios para la salud de los guisantes verdes:

1.Bueno para el corazón

El estrés oxidativo crónico y la acumulación de placa en las arterias provoca enfermedades del corazón, que es el asesino número 1 en el mundo. Aproximadamente 610 000 personas solo en los Estados Unidos mueren de enfermedades del corazón por año, y más de 735 000 personas tienen un ataque al corazón.

Los guisantes verdes están llenos de compuestos  antioxidantes y anti-inflamatorios que han sido probados que disminuyen el daño de los radicales libres en el cuerpo y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.

2. Reduce el Colesterol

Los guisantes verdes contienen una gran cantidad de fibra soluble, que es importante para mantener el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en equilibrio. Los niveles altos de colesterol LDL pueden conducir al desarrollo de accidentes cerebrovasculares, enfermedades del corazón y la diabetes tipo 2, es por eso que es importante mantenerlo bajo control.

Sólo una taza de guisantes verdes contiene más de 7 gramos de fibra dietética, lo que equivale al 28% de la cantidad recomendada por día. La fibra soluble e insoluble que se encuentra en la piel y la carne de cada guisante y ayudará a mantener los niveles de colesterol equilibrado y mantener los vasos sanguíneos y  arterias sanas.

3. Regula azúcar en la sangre

Hay pocas fuentes de alimento que poseen  la increíble cantidad de proteína y fibra que tienen los guisantes verdes, lo que es excelente para equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. El alto contenido de fibra ayuda a regular el ritmo al que se digiere los alimento, mientras que el alto contenido de proteína ayuda a regular la descomposición de los almidones en azúcares.

guisantes verdes4. Fortalece La inmunidad

Una taza de guisantes verdes reúne el 96% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, que es un antioxidante muy potente y que ayuda a mantener un sistema inmune fuerte. Un sistema inmunológico saludable depende de una buena dieta nutritiva, para lo  cual, los guisantes verdes son excelentes. También contienen gran cantidad de polifenoles, fitonutrientes y antioxidantes que aumentan la producción de glóbulos blancos.

 

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