Prolongue la vida con Alimentos Adecuados

Cuidar del sistema inmunológico es uno de los beneficios de los alimentos antioxidantes, razón por la que estos alimentos no deben faltar en la dieta saludable.
Beneficios de los Antioxidantes

Los alimentos ricos en  antioxidantes naturales nos protegen frente a los radicales libres, qué son los causantes de los procesos de envejecimiento y enfermedad de las células.

Lucha contra el cáncer cada vez hay más estudios que relacionan el llevar una dieta rica en alimentos antioxidantes (frutas y verduras) Y niveles más bajos de cáncer.
Protección cardiováscular ya que el colesterol se vuelve realmente nocivo o peligroso cuando se oxida gracias a los radicales libres (tiende entonces a engancharse a las paredes de las arterias).

Antioxidantes

Clases de antioxidantes

Garotenoides: se incluyen los distintos tipos de estos antioxidantes (betacarotenos, luteína, etc.) Abundan en las zanahorias, espinacas, albaricoques, tomates, calabazas o zapallos, papaya, melones y brécol.

Coenzirna Q-10: cacahuetes Y aceite de soja o soya.

Selenio: las nueces, los ajos y las semillas o pepas de girasol son algunos de los alimentos antioxidantes más conocidos.

Vitamina C. La encontraremos en frutas y verduras, destacan: el pepino, pimiento, la, papaya, el melón, las coles de Bruselas, el brécol, las fresas, naranjas, limones kiwis y tomates.

Vitamina E: los aceites vegetales (de soja, girasol y maíz) y, los frutos secos, las sernillas y los cereales (destaca el germen de trigo) son los alimentos más ricos en antioxidantes como la vitamina E.

Zinc: dentro de los vegetales destacan las semillas de calabaza o zapallo y los frutos secos y cereales.

Ácido elágico: acai, granada, kiwis, fresas, frambuesas Y arándanos.

Capsicina: los alimentos antioxidantes que destacan por su aporte en este tipo de antioxidantes son la Pimienta de Cayena, los Pimientos, los Chiles y los Ajíes.

Catequinas: destaca eI té verde y eI cacao.

Compuestos azufrados: el puerro, el ajo, y la cebolla.

Hesperídina: los alimentos más ricos en estos antioxidantes son los cítricos.

Licopene: el tomate es quizá el alimento más rico en este nutriente.

Luteína: la yema de huevo tiene un 80%, el maíz un 60% y el brócoli UR 20%. También la podemos encontrar en las algas, tomate, plátanos , etc.

Quercitina: el Té verde, las uvas, eI brócoli, la cebolla, el vino tinto y las cerezas.

Taninos: el vino tinto destaca por su gran aporte en este tipo de antioxidantes. Las uvas consumidas con su piel (bien lavada) también tienen un altísimo aporte.

Zeaximtina: ,las calabazas o zapallos, las bayas de Goji, las espinacas Y el maíz son los alimentos antioxidantes más representativos.

Los alimentos antioxidantes más potentes

Conviene recordar que el Te verde (también el rojo  y el blanco), la Granada, el Noni, el Acai, la Uva (con su piel y sus semillas), las bayas del Goji, los diferentes tipos de Arándanos (rojo Y azul) y el Mangostino son algunos de los alimentos más ricos en antioxidantes naturales.

Consejos básicos sobre alimentos antioxidantes en nuestra dieta diaria

Tomar una taza diaria de té verde (rojo, blanco) o de café natural (si no somos muy nerviosos) por la mañana. Comer dos o tres piezas de frutas al día. Que no estén demasiado verdes ni demasiado maduras (en su punto)  intentar que sea frutas de la estación.
Que no falte una buena ensalada variada (añadir germinados) en el almuerzo y en la cena.
Sazonar las comidas con condimentos como el perejil, cúrcuma, eneldo, coriandro, jengibre o curry ya que son alimentos antioxidantes muy eficaces Y de rico sabor
Si nos apetece tomar algo dulce recordemos que, además de la fruta, un pedacito de chocolate negro (sin leche) nos aporta una buena dosis de antioxidantes naturales.

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