El melón amargo, también conocido como calabaza amarga o pera de bálsamo, se cultiva en zonas tropicales y se utiliza como un alimento, así como un medicamento.

Pertenece a la familia de las cucurbitáceas y tiene una textura verrugosa. Tiene un sabor muy amargo. De hecho, es el más amargo entre todos los vegetales comestibles.

Las vainas pueden ser de verde claro a verde oscuro y tienen formas oblongas u ovaladas con una punta afilada en el extremo. La carne interior es de color blanco con semillas rugosas. Las semillas son de color rojo cuando está maduro.

El valor nutricional de este vegetal incluye proteínas, carbohidratos, calcio, hierro, fósforo, magnesio, manganeso, ácido fólico, vitaminas A, C y  vitaminas B.

También contiene una buena cantidad de fibra dietética y es bajo en calorías. También tiene el ácido linolénico (un, ácido graso esencial omega-6) y el ácido oleico (una grasa no saturada).

El melón amargo se utiliza en la cocina por su sabor amargo, por lo general en frituras, sopas y curry. Usted puede incluso preparar té y brebajes de la fruta, hojas y tallos de la planta o beber jugo de melón amargo.

Pasos para hacer jugo de melón amargo
1. Lavar 1 o 2 melones amargos medianos bajo un chorro de agua fría.
2. Cortarlos en rodajas por el centro con un cuchillo, a continuación, retire las semillas y pulpa blanca con una cuchara.
3. Cortar la pulpa verde del melón en trozos pequeños.
4. Remojar las piezas en un vaso de agua durante 20 a 30 minutos.
5. Mezclar las piezas amargas remojadas junto con el agua.
6. Colar el jugo para eliminar los trozos sólidos.
7. Agregar  miel, pimienta en polvo negro, jugo de limón o jugo de jengibre al gusto.

Los 10 Mejores Beneficios Para La Salud del Melón Amargo

Beneficios Para La Salud del Melón Amargo

Aquí están los 10 principales beneficios para la salud de melón amargo.

1. Controla la Diabetes

Beneficios del jengibre-DiabetesEl melón amargo ayuda a controlar la diabetes debido a su efecto reductor de la glucosa en sangre .Tiene tres sustancias activas con propiedades anti-diabéticos, incluyendo charantin, vicina y el polipéptido-p.

Ayuda a incrementar la secreción de insulina pancreática y evita resistencia a la insulina, por lo que es beneficioso tanto para los diabéticos de tipo 1 y tipo 2.

De acuerdo con un estudio del 2011 publicado en el Diario de Etnofarmacología, una dosis diaria de 2.000 mg de melón amargo reduce significativamente los niveles de glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 2. Sin embargo, el efecto hipoglucémico fue menor que la que se encuentra con una dosis 1000 mg / día de metformina.

• Beba ½ a 1 taza de jugo de calabaza amarga con el estómago vacío cada mañana.
• También debe incluir un plato a base de calabaza amarga todos los días en su dieta.

Nota: No se olvide de tomar sus medicamentos para la diabetes como lo indique su médico. Además, mantener el control de su nivel de azúcar en la sangre.

2. Purifica la sangre

El melón amargo también funciona como un purificador de la sangre natural. La sangre impura puede causar síntomas como dolores de cabeza constantes, alergias, fatiga y se debilita la inmunidad.

El melón amargo ayuda en la limpieza de desintoxicación o impurezas en la sangre. Esto ayuda en el tratamiento de enfermedades de la sangre. Incluso imparte un efecto de “brillante” en la piel y mantiene la piel libre de problemas como el acné, psoriasis y eczema.

Añadir un poco de jugo de limón y miel en un vaso de zumo de melón amargo fresco. Bébalo lentamente con el estómago vacío  durante seis meses.

3. Apoya la salud del hígado

higado grasoEl melón amargo tiene propiedades hepáticas, por lo que es muy beneficioso para la salud de su hígado. Promueve las funciones de filtrado de su hígado, que ayuda a limpiar la sangre de impurezas, y ayuda en la eliminación de toxinas del hígado .

Un hígado que funcione correctamente reduce el riesgo de obesidad, enfermedades cardiovasculares, fatiga crónica, dolores de cabeza, problemas digestivos, ictericia y otros problemas de salud.

Beber una taza de jugo de melón amargo al menos una vez al día para mantener su hígado sano.

4. Reduce el Colesterol

reduce el colesterolEste vegetal saludable también ayuda a reducir el nivel de lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol “malo”).

Por otra parte, sus fitonutrientes y antioxidantes ayudan a aumentar su nivel de lipoproteínas de alta densidad (HDL o el colesterol “bueno”) y mejora su relación LDL / HDL.

Un nivel bajo de colesterol malo automáticamente reduce el riesgo de ataques al corazón, enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares.

Incluir el melón amargo en su dieta o tomar un suplemento después de consultar a su médico.

5. Aumenta la inmunidad

El consumo regular de melón amargo también puede ayudar a reforzar su sistema inmunológico y mejorar la capacidad del cuerpo para combatir la enfermedad. Su propiedad antioxidante funciona como un poderoso mecanismo de defensa contra la enfermedad.

Incluso se protege el cuerpo contra los radicales libres que interfiere con el sistema inmunológico.

• Incluir el melón amargo en su dieta para prevenir enfermedades graves.
• También se puede beber 1 a 2 tazas de té de melón amargo diariamente para aumentar su inmunidad. Para preparar el té, corte 4 a 5 piezas de melón amargo en una taza de agua caliente durante 5 minutos.

siguiente pagina

loading...

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Bajar de peso5