La cebada es un grano entero rico en aminoácidos de vitamina del complejo B, hierro, calcio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre, proteína, fibra dietética, beta-glucanos y diversos antioxidantes. Se puede gozar de los beneficios para la salud de este grano versátil no sólo mediante su inclusión en la dieta, sino también mediante la preparación de una bebida saludable llamada agua de cebada.

la cebada

Beber agua de cebada en forma regular ayuda a mantener muchos problemas de salud alejados y nutre su cuerpo.
El Agua de cebada hecho en casa es más saludable que las versiones envasadas cargados de azúcar y conservantes que se venden en las tiendas.

agua de cebadaCómo hacer agua de cebada:
1. Enjuague la cebada con agua corriente, y luego sumergirlo en agua durante al menos 4 horas.
2. Colar y mezclar 1 taza de cebada empapada en 3 a 4 tazas de agua.
3. Llevarla a ebullición, a continuación, se deja hervir (tapado) durante 45 minutos a 1 hora, hasta que los granos se cocinan y se suavizan.
4. Deje que se enfríe.
5. Colar con un colador de malla fina, o simplemente se vierte en su taza y dejar que los granos permanezcan asentados en el fondo de la cacerola.
6. Beba 1 a 2 tazas de de cebada al día para una buena salud. Para mejorar su sabor y mejorar sus beneficios para la salud, se puede añadir  jugo de limón y un poco de miel pura.

Usted puede preparar esta bebida con  cebada perlada. Aunque la cebada perlada es más fácil de tenerla disponible en el mercado, lo mejor es utilizar toda la cebada,  ya que tiene la mayor cantidad de fibra y nutrientes.

Almacenar el exceso de agua de cebada en el refrigerador hasta por 3 días. No es necesario descartar los granos de cebada cocidos después de hacer su agua de cebada. Puede Utilizarlos como un agente espesante para sopas y guisos, o simplemente añadirlos a sus batidos.

 

Aquí e los 10 principales beneficios para la salud del agua de cebada.

tracto urinario1. Se usa para tratar infecciones del tracto urinario

Beber agua de cebada es un gran remedio natural para las infecciones del tracto urinario (ITU). Al ser un diurético natural, que aumenta la micción para ayudar a eliminar las toxinas y las bacterias causantes de la infección fuera del cuerpo.

Además, ayuda a limpiar los riñones y actúa como un buen anti-inflamatorio para el sistema urinario. Por lo tanto, también se utiliza para el tratamiento de temas como la cistitis, cálculos renales y los altos niveles de creatinina.

Para combatir una infección urinaria , beber varios vasos de agua de cebada al día hasta deshacerse del problema.

2. Apoya la pérdida de peso

El agua de cebada es una gran bebida para la salud de aquellos que luchan por bajar de peso. Su alto contenido en fibra, especialmente los beta-glucanos, te mantiene saciado durante mucho tiempo por lo que evita que se coma innecesariamente, simplemente por costumbre.

Además, el agua de cebada es buena para la digestión y estimula el metabolismo de las grasas. Aunque el agua de cebada se hace de cebada, puede estar seguro de que no es lo mismo que la cerveza que aumenta el riesgo de aumento de peso.

Para ayudar a la pérdida de peso, beber 3 tazas de agua de cebada diariamente.

el colesterol3. Reduce el colesterol

Siendo altos en fibra insoluble, el agua de cebada se considera buena para reducir los niveles de colesterol en la sangre , disminuyendo así el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. La fibra dietética en la cebada es también alta en beta-glucanos que ayudan a prevenir la absorción de colesterol de los alimentos en el estómago y los intestinos.

Los beta-glucanos de cebada, se han encontrado que son beneficioso para reducir el colesterol total, las lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol “malo”) y triglicéridos.

4. Corazón sano

Además de la reducción del colesterol, el agua de cebada también ayuda a prevenir la aterosclerosis, una enfermedad caracterizada por el engrosamiento de las paredes arteriales que pone en riesgo el flujo sanguíneo y aumenta las posibilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

El agua de cebada contiene la vitamina niacina B que se ha encontrado ayuda a frenar el desarrollo de la aterosclerosis, gracias a sus efectos anti-inflamatorios y que alteran los lípidos. Además, el agua de cebada ayuda a tensión arterial alta, otro factor que contribuye a la enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular.

 

 

 

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