Transcripción del video: Los 10 Mejores Beneficios Para La Salud De Los Huevos

Los huevos, ya sean hervidos, escalfados o revueltos, son una gran manera de empezar el día, y son una gran fuente de proteínas y aminoácidos.

De hecho, son uno de los pocos alimentos que poseen todas las  proteínas, es decir, que contienen proporciones adecuadas de los nueve aminoácidos esenciales requeridos por el cuerpo. También están llenos de numerosas vitaminas y minerales, incluyendo vitaminas A, B12, D, y E, y ácido fólico, selenio, colina, y otros.

Los huevos han ganado una mala reputación últimamente debido al alto contenido de colesterol en la yema de color amarillo. Sin embargo, ellos no aumentan significativamente el nivel de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol “malo”.

Los huevos no causan ningún problemas si se consumen con moderación. Si tiene enfermedad cardiovascular, restringir su ingesta a dos o tres yemas por semana.

Los 10 Mejores Beneficios Para La Salud De Los Huevos

Beneficios Para La Salud De Los Huevos

Aquí están Los 10 Mejores Beneficios Para La Salud De Los Huevos :

1. Para la Salud del cerebro

Es rico en ácidos grasos omega-3, vitaminas B12 y D, y la colina, los huevos son excelentes para la salud del cerebro. La colina es un nutriente esencial que juega un papel importante en varias rutas metabólicas y actúa como un neurotransmisor. Mejora la memoria y el poder cognitivo.

La vitamina B12 es esencial para el buen funcionamiento del cerebro. La investigación ha demostrado que la falta de este nutriente puede dar lugar a la contracción del cerebro, que es un precursor a la enfermedad de Alzheimer y la demencia.

Un huevo entero (cocido) contiene aproximadamente 1,11 mcg de vitamina B12, que es de 18,5% de las necesidades diarias total de esta vitamina.

Los ácidos grasos omega-3 también ayudan a aumentar el volumen del cerebro. La vitamina D, que se encuentra en muy pocos alimentos, también mejora la función cerebral, ya que funciona como un modulador en el desarrollo del cerebro.

2. Ayuda a mantener un peso saludable

Comer huevos en el desayuno ha sido una práctica común desde tiempos inmemoriales. Esta tradición puede ayudar a mantener el peso corporal ya que además de proporcionar energía, los huevos te hacen sentirse más llenos.

Por otra parte, un estudio  encontró que hay proteínas específicas en los huevos que ayudan a suprimir el hambre mejor que otros tipos de proteínas. Por lo tanto, los huevos pueden ayudar a limitar su consumo de calorías durante todo el día y apoyar sus esfuerzos de pérdida de peso.

3. Protege la salud de los ojos

Los huevos son una buena fuente de luteína y zeaxantina. La investigación ha demostrado que estos carotenoides son muy beneficiosos en la prevención de la degeneración macular y la reducción del riesgo de desarrollar cataratas.

Los efectos antioxidantes de estos compuestos ayudan a fortalecer las retinas y proteger sus ojos del daño de los radicales libres y la radiación ultravioleta del sol. La luteína también se encuentra en los vegetales de hoja verde, pero los científicos creen que el cuerpo lo absorbe mejor cuando se consume huevos.

4. Facilita el crecimiento del músculo

Los huevos son considerados un alimento excelente para la construcción de músculo por su alto contenido en proteínas, que es considerado como la piedra angular de los músculos. Las claras de huevo tienen una proteína llamada albúmina que fomenta más la absorción de proteínas en su cuerpo y facilita el crecimiento muscular.
La práctica de comer huevos crudos o ligeramente cocidos para construir mejores músculos por lo general no se recomienda ya que puede causar intoxicación alimentaria debido a las bacterias de salmonela.

Para reducir este riesgo, optar por huevos pasteurizados y cocidos. Comer huevos duros también es útil en este sentido. Además, ayudan a obtener todos los beneficios nutricionales de este súper excepcional alimento.

5. Mejora su estado de ánimo

Los huevos, son ricos en vitamina B12, pueden ayudar a mejorar su estado de ánimo y mantener a raya el estrés. También contienen otras vitaminas del grupo B como la vitamina B6 y ácido fólico que promueven el bienestar mental y emocional.

Además, las yemas de huevo son una buena fuente de lecitina, que funciona como un estabilizador del estado de ánimo. También se cree que los huevos ayudan a tratar la depresión debido a los altos niveles de los aminoácidos metionina y cisteína. Curiosamente, los huevos revueltos son considerados uno de los mejores alimentos.

6. Mantiene cabello y uñas saludables

El cabello y las uñas se componen de proteínas, por lo que el alto contenido de proteína en los huevos pueden ayudar a mantenerlos sanos. Para hacer que tu cabello crezca más rápido, incluso se puede aplicar mascarillas de huevo para el cabello.

Por ejemplo, se puede mezclar una cucharada de aceite de oliva en un huevo crudo, y aplicarlo en el cabello y cubrirse con un gorro de baño. Después de 30 minutos, enjuagar la mascarilla del cabello y lavar  para conseguir un cabello suave, sedoso y saludable. Puede utilizarlo de dos a tres veces al mes.

7. Reduce el riesgo de cáncer

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Alberta sugiere que los huevos tienen propiedades antioxidantes que tienden a disminuir el riesgo de desarrollar cáncer y prevenir las enfermedades cardiovasculares.

En particular, las yemas de huevo contienen dos aminoácidos, triptófano y tirosina, que tienen propiedades antioxidantes. Freír o hervir huevos, sin embargo, reduce estas propiedades.

Un estudio  indica que el consumo de huevos puede reducir el riesgo de cáncer de mama en un 24% debido a que contienen colina que se requiere para el funcionamiento normal de las células.

8. Ayuda a un embarazo saludable

Los huevos son considerados un alimento saludable para comer durante el embarazo. Además de proporcionar una nutrición adecuada, que ayudan a reducir el riesgo de problemas de salud mental y  enfermedades crónicas más adelante en la vida del niño por nacer.

Estos beneficios se atribuyen principalmente a la colina, un nutriente presente en los huevos, las carnes, frijoles, nueces y otros alimentos ricos en proteínas.

La colina juega un papel crítico en el desarrollo del cerebro fetal y ayuda a prevenir defectos de nacimiento. Dos huevos proporcionan casi la mitad de la cantidad diaria recomendada requerida por las mujeres embarazadas y lactantes. Sin embargo, asegúrese de no comer huevos crudos o poco cocidos.

9. Fortalece los huesos

Los huevos ayudan a mantener los huesos y dientes fuertes, ya que contienen fósforo, vitamina D y calcio. Es un hecho conocido que el calcio es bueno para mantener los huesos sanos. Pero ¿sabía  que la vitamina D promueve la absorción del calcio en el intestino?

También estimula el crecimiento óseo y una deficiencia de esta vitamina puede incluso acelerar el envejecimiento de los huesos. El fósforo también trabaja con el calcio para promover los huesos fuertes y es necesario para una densidad ósea adecuada.

10. Borra el acné

Las claras de huevo se pueden utilizar en mascarillas para absorber el exceso de grasa de la piel, estirar la piel, y reducir el tamaño de los poros. Ayudan a curar el acné y  desvanecen las cicatrices del acné y manchas.

Por ejemplo, sólo tiene que batir una clara de huevo, extenderla en su cara, y cubrir con trozos de papel de seda. Dejar actuar durante unos 10 a 20 minutos. A continuación, retire el papel de seda y lavar la sustancia restante con agua tibia.

Recursos del post Beneficios Para La Salud De Los Huevos :
1. http://www.nhs.uk/news/2010/09September/Pages/vitamin-B12-brain-shrink-dementia.aspx
2. http://jn.nutrition.org/content/136/10/2519.full
3. http://www.sciencedaily.com/releases/2011/07/110706093900.htm
4. http://www.upi.com/Health_News/2010/01/04/Eggs-meat-nuts-help-fetus-brain-develop/UPI-94551262654051/

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