¿Zanahorias? No, la uva es buena para los ojos – y podría reducir el riesgo de padecer ceguera a lo largo de la vida

  • Las uvas son ricas en antioxidantes que protegen las células sanas de los daños. 
  • Las investigaciones muestran que la adición de uva a la dieta preserva la salud de la retina
  • Otro estudio muestra que el consumo de la fruta puede ayudar a prevenir el aumento de peso

Las Uvas Podrían Reducir El Riesgo de la CegueraGeneraciones de niños han tenido que ser engatusado para comer sus zanahorias con la promesa que estas verduras son buenas para la vista.
Hoy una nueva investigación ha presentado una oferta mucho más dulce, se ha revelando que comer  uvas es bueno para los ojos y podría reducir el riesgo de quedar ciego a lo largo de la vida.
El estudio encontró que esta fruta protege a los ojos frente a un proceso químico conocido como estrés oxidativo, que libera moléculas dañinas llamadas radicales libres en la retina.
Las uvas son ricas en antioxidantes que protegen las células sanas  y se cree que estos compuestos están detrás de los beneficios de la visión.
La retina es la parte del ojo que contiene las células que responden a la luz, conocido como fotorreceptores. Las enfermedades degenerativas de la retina pueden causar ceguera.

El profesor Abigail Hackam, de la Universidad de Miami en los EE.UU., que llevo a cabo la investigación, dijo: “La adición de las uvas a la dieta en realidad conserva la salud de la retina ante la presencia de estrés oxidativo.”
La investigación, publicada por la revista Nutrition, encuentra que las uvas fueron capaces de contrarrestar los daños causados ​​por el estrés oxidativo y preservaron su función y la estructura de la retina en un modelo de laboratorio.
Un estrés oxidativo elevado está fuertemente asociada con la enfermedad de la retina y ha sido ampliamente estudiado en el desarrollo de la degeneración macular relacionada con la edad y otras condiciones del ojo.

Reconocido como un súper alimento, las uvas son ricas en vitaminas C y K y beta-caroteno, que ayudan al cuerpo a deshacerse de los radicales libres, los subproductos de la utilización de oxígeno que causan daño celular.
En Una investigación anterior realizada por científicos de la Universidad de Glasgow encontró que los beneficios antioxidantes de beber jugo de uva negra también podrían reducir el riesgo de enfermedades del corazón, cáncer y enfermedad de Alzheimer.

Otro estudio, realizado por científicos de la Universidad Estatal de Washington, encontró que comer  uvas pueden ayudar a prevenir el aumento de peso.
Las Uvas contienen un compuesto llamado resveratrol – también encontrado en arándanos, fresas, frambuesas y manzanas – que convierte, las grasa en el cuerpo y ayudan a quemar calorías.

 

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