• La web Juarezdiario.com  publica un interesante artículo acerca de la verdad de los antioxidantes que aquí lo resumimos
  • ¿que es un antioxidante?, son sustancias químicas y los principales recursos son los cereales, las frutas las verduras y los jugos, además los podemos encontrar en mayor cantidad en los alimentos con coloración fuerte, como ejemplo son las uvas, arándanos, granada, tomate, etc;
  • Estos compuestos químicos ayudan a reducir problemas ocasionados por procesos inflamatorios.
  • El consumo de frutas y verduras siempre será la fuente ideal de estos compuestos

antioxidantes.

Uno de los temas más utilizados en la actualidad tanto por especialistas en nutrición, como por  el marketing, es el consumo de antioxidantes en nuestra dieta humana, pero se han de preguntar:

¿que es un antioxidante?.

Pues bien estas son sustancias químicas y los principales recursos son los cereales, las frutas las verduras y los jugos, además los podemos encontrar en mayor cantidad en los alimentos con coloración fuerte, como ejemplo son las uvas, arándanos, granada, tomate, etc; de hecho, entre mas color presente un alimento natural la probabilidad de encontrar antioxidantes es mayor.

¿Qué nos ofrece un antioxidante?.

Estos compuestos químicos ayudan a reducir problemas ocasionados por procesos inflamatorios, daños ocasionados por el consumo excesivo de ciertos fármacos, también reducen los problemas celulares ocasionados por la exposición a una radiación solar intensa, o el contacto frecuente con determinados contaminantes ambientales; los antioxidantes en general ayudan a reducir el daño celular, el cual es responsable de muchas enfermedades humanas.

En la actualidad la mayoría de las compañías ofrecen maravillas en sus productos alimenticios al etiquetarlos con estupendo contenido de antioxidantes, si bien es cierto, las personas que quieren alimentarse de forma sana procuran este tipo de alimentos procesados con alto contenido en antioxidantes, sin embargo, se tiene que tener cuidado ya que incluso existen muchos suplementos alimenticios o medicamentos en tabletas u otras presentaciones que contienen antioxidantes, pero deben consumirse con prescripción médica, ya que puede ser contraproducente, puesto que se sabe que los agentes oxidantes también pueden ser beneficiosos, debido a que ejercen ciertas funciones valiosas, como contribuir a la generación de energía o potenciar nuestras defensas. “La clave está en el equilibrio entre oxidantes y antioxidantes”.

En este sentido, se debe de cuidar también sobre los engaños que ofrece el marketing donde prometen dar a la gente los productos con alto contenido de antioxidantes que previenen el cáncer y otros padecimientos, evidencias científicas si muestran el gran efecto positivo que tiene estas sustancias en las células humanas, pero lo cierto es que el consumo de frutas y verduras siempre será la fuente ideal de estos compuestos, tal como lo señala National Cancer Institute quien no aconseja el uso de suplementos antioxidantes.

Para Leer el artículo original puedes ir a:

www.juarezadiario.com/en-la-salud/los-antioxidantes-verdad-mentira-beneficios-la-salud/

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