• Tenemos dos tipos de canela la denominada Cassia y la denominada Ceilán.
  • La canela se puede usar en forma de té.

 

La Canela Propiedades

Propiedades de la Canela

La canela es una de las plantas medicinales que tiene un característico aroma y sabor que nos evoca agradables sensaciones. Quien ha probado o apreciado ese peculiar sabor y aroma inmediatamente sabrá cuando sabe o huele a canela.

La canela es un árbol que posee hojas ovaladas que puede ir desde 7×3 cm hasta 8×25 cm que tiene en la parte superior la nervadura de color rojizo. La parte de la planta que se utiliza es la corteza la cual se pone a secar y generalmente se enrolla, se puede usar entera o molida ya sea para preparar infusiones, como condimento o saborizante en los alimentos, postres o como preservador.

 ¿Existen dos tipos diferentes de canela?
Históricamente se le ha atribuido a la canela beneficios para enfermedades como la artritis y la faringitis. No obstante, no toda la canela es igual y así lo explica el nutricionista Yvonne Obispo-Weston, que distingue la canela Cassia de la denominada Ceilán.

Se ha demostrado que la primera, Cassia, ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre en personas de diabetes tipo 2. En contrapartida, tiene un alto nivel de cumarina. Este es un compuesto que representa una amenaza para el hígado en grandes cantidades.

El experto en nutrición, Yvonne Obispo-Weston, afirma que la canela más recomendada es la Ceilán por tener los beneficios de la anterior (equilibra niveles de azúcar) sin estar compuesta en tanta cantidad de cumarina. Además de ello, es una fuente potente de antioxidante.

Ref: www.enfemenino.com

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Propiedades de La Canela

Las propiedades de la canela son varias, las más importantes que aportan beneficio a la salud son como antiséptico ya que evita el crecimiento de bacterias, es un fungicida, aporta bienestar y energía cuando se consume en té, además que diversos estudios encuentran que aporta beneficios para las personas con diabetes tipo2 al controlar l glucosa en sangre, es un buen antioxidante y ha demostrado en algunos estudios que tiene propiedades antivirales, hay evidencia de un compuesto contenido en la canela activa ciertas respuestas del cuerpo contra el cáncer.

Estas propiedades medicinales de la canela se han comentado de generación en generación y la recomendación popular de la canela es para reponer energías, para mejorar el ánimo de personas con poca energía o que se encuentran convalecientes, recomendada como reconstituyente cuando faltan las fuerzas sin razón aparente. Se recomienda para mejorar la anemia, para evitar gripas y resfriados en otoño o invierno y para tener vitalidad y buen ánimo durante el día.

En casos de mal aliento, un té de canela por la mañana ayuda a eliminar bacterias de la boca y sobre todo detrás de la lengua donde a veces es difícil de asear al cepillar los dientes. Uno de los componentes que se encuentran en la canela es el Aldehído cinámico que es lo que da ese olor y sabor tan característico de la canela y esta compuesta representa el 90% de lo que se puede encontrar en esta planta medicinal.

La canela se puede usar en forma de té, agregando 10 gramos de canela o un trozo de canela entera en medio litro de agua y poner a calentar el agua hasta hervir por 5 minutos o hasta detectar el olor de la canela. Luego, retirar del fuego y dejar reposar la infusión por 5 a 10 minutos y al servir se puede utilizar un colador para extraer los trozos de canela, se le puede agregar miel o azúcar.

Es recomendable agregar un poco de leche lo cual mejora el sabor de la bebida, también se puede agregar el té de canela a una taza de café lo cual crea una combinación agradable.

Resúmen de  Los beneficios de la Canela

(Ref: salud.ellasabe.com )

  • La canela tiene propiedades que benefician a las personas con Diabetes tipo 2
  • Las propiedades antiinflamatorias de la canela ayudan a aliviar el dolor en personas con artritis y dolores musculares.
  • La canela tiene propiedades antimicrobianas y fungicidas que podrían ayudar a detener ataques infecciosos.
  • La canela tiene propiedades estimulantes que actúan sobre las paredes del utero, provocando la regularización de la menstruación
  • La canela tiene propiedades reguladoras que hacen que el periodo de menstruación sea mas llevadero, calmando los sintomas del mismo
  • Uno de los beneficios de la canela es que ayuda a reducir el colesterol
  • La canela tiene propiedades que ayudan en la digestión y a controlar la diarrea
  • La canela es beneficiosa para eliminar el mal aliento
  • La canela tiene propiedades expectorantes que ayudan a curar el resfriado común
  • La canela ayuda a reducir dolores asociados con la artritis, migraña y otros dolores de cabeza
  • Uno de los beneficios de la canela menos conocidos es que mejora la memoria y las funciones cognitivas

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