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El Café podría ayudar a proteger el hígado del alcohol

Otro beneficio se  ha  añadido a la lista de los beneficios que el café puede tener para tu salud. Una nueva investigación ha encontrado que el consumo de su taza diaria de café puede ayudar a proteger el hígado de la cirrosis relacionada con el alcohol.

Si bien el consumo moderado de alcohol no produce daño, abusar de él puede traer consigo muchos peligros para la salud. Uno de los efectos del consumo excesivo de alcohol es el peligro de la cirrosis hepática.

Entre otros muchos beneficios, el café aumenta el metabolismo y la energía del cerebro, así como potencialmente disminuye el  riesgo de la diabetes tipo 2.

El Café Podría Proteger El Hígado del Alcohol

El Café Podría Proteger El Hígado del Alcohol

¿Cómo el alcohol y el café están conectados?

Un reciente estudio ha encontrado que dos tazas de café al día pueden reducir el riesgo de cirrosis hepática relacionada con el consumo de alcohol hasta en un 43 por ciento .

Los autores del nuevo estudio, publicado en la revista Alimentary Pharmacology & Therapeutics , indicaron:

“El café está compuesto por más de un millar de compuestos, muchos de los cuales son biológicamente activos y pueden afectar la salud humana. Estos incluyen a la cafeína, ácido clorogénico, melanoidinas y los diterpenos pentacíclicos, kahweol y cafestol … Los efectos biológicos del café incluyen la estimulación del sistema nervioso central, principalmente la cafeína, la atenuación de la tensión y la inflamación oxidativo, y la anti-carcinogénesis … En el contexto de la enfermedad hepática, el café parece conferir un número de efectos protectores “.

Aunque investigaciones previas habían mostrado las asociaciones entre el café y la protección del hígado, este nuevo estudio realizó un análisis  a gran escala. Los investigadores involucrados en el estudio recopilaron datos de nueve estudios anteriores sobre el tema del café y el riesgo de cirrosis , y se analizaron los resultados.

Los resultados del análisis, que incluye a más de 430 000 participantes en el estudio, mostraron la correlación que una taza de café al día  disminuye en 22 por ciento el riesgo de desarrollar cirrosis relacionada con el alcohol.

Dos tazas de café se asoció con una disminución de 43 por ciento del riesgo, y tres tazas añaden un descenso de hasta 57 por ciento.

Se encontró  que cuatro tazas de café al día se correlaciona con hasta un 65 por ciento de disminución en el riesgo de desarrollar esta afección.

Los autores del estudio resumen: “Este meta-análisis sugiere que el aumento del consumo de café puede reducir sustancialmente el riesgo de cirrosis.”

Limitaciones del estudio

Este estudio tiene algunas limitaciones. Por un lado, sólo se analizó la cirrosis relacionada con el alcohol. Los casos de cirrosis hepática provocada por otros factores, como la obesidad, no se han sido tenido en cuenta – Una futura investigación tendrá que abordar si el café ofrece el mismo potencial de protección en estos casos.

Además, no se ha estudiado en detalle el tipo de café que los participantes  bebieron, por lo que no está claro a partir de este estudio si hay un tipo de café que  pueda ser más beneficioso que otros para la  cirrosis hepática.

En cuanto al motivo por el qué el café puede ofrecer tal protección  al hígado, aún los investigadores no están del todo seguro. Sin embargo, los autores de este estudio plantean la hipótesis de que la gran cantidad de antioxidantes que se encuentran en el café ( que tienen propiedades anti-inflamatorias significativas) puede ser uno de los factores.

Este artículo toma como referencia el artículo: Could Coffee Help Protect Your Liver From Alcohol? de http://thenutritionwatchdog.com/

 

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