Transcripción del Video: El Bimi Mejor Que El Brocoli y Previene El Cancer 

¿Qué es el Bimi ?

El Bimi surgió del cruce natural de dos especies de plantas crucíferas del grupo de Brassica oleracea el brócoli y la col china. Su origen es japonés y  se creó a mediados de los 90´ .

Basados en estudios científicos las propiedades de este producto superan a las del propio brócoli. Entre sus beneficios está el de prevenir enfermedades cardiovasculares y la formación de cataratas.

Tiene compuestos antiinflamatorios y antioxidantes. Además es más fácil de absorber por el cuerpo humano que el brócoli o la coliflor.

El Bimi  Posee un sabor dulce y suave, con un tallo similar al de un espárrago. Las flores de la parte superior de este nuevo híbrido poseen un mayor contenido de fibra dietética, proteína total y minerales lo que hace que el Bimi sea más saciante.

Tiene calcio, magnesio, hierro, manganeso cobre y zinc, minerales de gran importancia dietética.

Contiene glucosinolatos naturales que son los que tienen gran potencia como agentes anticancerígenos y también contiene un ácido graso esencial Omega 3, el ácido a-linoléico.

Tiene un aspecto muy similar al del brócoli pero su tallo tierno, como el de un espárrago.

El sabor es más suave y dulce que el del brócoli tradicional, por lo que es ideal para ser consumido tanto en crudo en ensaladas como cocinado en una receta más compleja.

el bimi

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Los especialistas recomiendan el bimi en las dietas para perder peso

Los investigadores de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Cartagena encontraron la manera de potenciar los compuestos bioactivos que convierten esta verdura en un súper alimento.

Su alto contenido en fibras y ácido linoleico lo convierte en un elemento perfecto para incluir en dietas para perder peso porque aporta vitaminas y minerales sin sumar calorías.

Previene el cáncer,

Contienen nutrientes esenciales como zinc, ácido fólico, antioxidantes y vitamina C.  Su magia, sin embargo, reside en los glucosinatos y en la sinigrina, dos agentes que ayudan en la eliminación de las células precancerosas que afectan al estómago, al colon y al pulmón.

Asimismo los compuestos beneficiosos de esta hortaliza son mejor absorbidos por nuestro cuerpo que los de otras modalidades crucíferas como el brócoli convencional, la coliflor o la col.

Referencias:

http://www.esdiario.com/289847360/Los-beneficios-del-Bimi-la-hortaliza-inteligente-que-se-hace-pasar-por-brocoli.html

 

 

 

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