La doble cara del Colesterol

Dieta y Colesterol: Los niveles elevados de colesterol total en sangre contribuyen a la aparición de una enfermedad progresiva caracterizada por la acumulación de placas de grasa en el interior de los vasos sanguíneos o aterosclerosis. Esta va desarrollándose en forma silenciosa hasta dar síntomas, como los i nfartos cardíacos o los accidentes cerebrales.

Pero antes de condenar el colesterol, conozcámoslo mejor para entender sus mecanismos de funcionamiento y, al mismo tiempo, comprender los resultados de un perfil de lípidos.

El colesterol es parte esencial de todas las membranas celulares y es necesario para la producción de ciertas hormonas como los estrógenos, la testosterona y la adrenalina.

La mayor parte de colesterol requerido por el organismo se origina en el hígado (un 80% se utiliza en la formación de bilis) y el resto proviene de los alimentos.

El Colesterol UN VIAJERO

El colesterol y otras grasas viajan por el torrente sanguíneo en forma de partículas esféricas llamadas lipoproteínas, como las de baja densidad o LDL (por sus siglas en inglés), y de alta densidad o HDL.

Estas moléculas de grasa cumplen funciones específicas : mientras la primera transporta el colesterol desde el hígado hacia el resto de tejidos donde se deposita, la lipoproteína HDL realiza el viaje opuesto, recogiendo el colesterol excedente de las células periféricas hacia el hígado, donde será procesado y eliminado

EL CHICO MALO

El colesterol

Dieta y Colesterol

El colesterol LDL (C-LDL) es considerado malo por contribuir con la acumulación de placas de grasa (ateromas) en los vasos sanguíneos.

Por esa razón, su nivel en la sangre debe ser bajo (no mayor de 130 mg/dl para la población promedio y menos de 100 mg/dl en diabéticos).

El colesterol HDL (CHDL) es el bueno de la película por su efecto protector; pero para ello debe alcanzar concentraciones superiores a los 40 miligramos por decilitro de sangre en hombres o los 50 mg/dl en mujeres (menopausia).

EL FACTOR GENÉTICO

Los niveles de colesterol total por encima de los índices normales se tratan con un cambio en la dieta y ejercicio; pero si al cabo de tres meses de cumplir estrictamente esas indicaciones, los valores de colesterol se mantienen altos, el médico indica el uso de medicamentos. La elección de los fármacos dependerá del nivel de C-HDL, C-LDL Y de triglicéridos que muestre el paciente. También se considerará la edad, sexo, la suma de factores de riesgo y si tiene tabaquismo e hipertensión.

¿Quiere saber más sobre dieta y Colesterol? Pregúntele a su médico.

 

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