¿QUÉ ES EL ÁCIDO FÓLICO?

El ácido fólico, a veces llamado folato, es la vitamina B9 que está presente principalmente en los vegetales de hoja verde, tales como la col y la espinaca, en el jugo de naranja y en los granos enriquecidos.

las coles contienen acido fólico

Muchos estudios han demostrado que las mujeres que toman 400 microgramos (0.4 miligramos) por día antes de la concepción y durante a primera etapa del embarazo tienen hasta un 70% menos de riesgo de que su bebé nazca con defectos graves del tubo neural (defectos congénitos que consisten en el desarrollo incompleto del cerebro y de la médula espinal).

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Funciones del Ácido Fólico

El ácido fólico ayuda en el trabajo celular y en el crecimiento de los tejidos. El hecho de tomar la cantidad correcta de ácido fólico antes y durante el embarazo ayuda a prevenir ciertas anomalías congénitas. Tomarlo antes de embarazarse y durante el primer trimestre puede disminuir las probabilidades de un aborto y también ayuda a prevenir la anemia.

La deficiencia de ácido fólico puede causar:

  • Diarrea
  • Encanecimiento del cabello
  • Úlceras bucales
  • Úlcera péptica
  • Retraso en el crecimiento
  • Hinchazón de la lengua (glositis)
  • También puede llevar a ciertos tipos de anemia.

Fuentes alimenticias: Se encuentran en forma natural en los siguientes alimentos:

  •  Hortalizas de hojas verdes y oscuras
  • Guisantes y frijoles secos (legumbres)
  • Frutas y jugos de cítricos

Fortificado o enriquecido significa que se han agregado vitaminas al alimento. Muchos alimentos ahora vienen fortificados con ácido fólico. Algunos de estos alimentos son panes, cereales, harinas, harina de maíz, pastas, arroz y productos de granos.

 

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