Nos hemos vuelto bastante fóbicos sa la grasa en estos tiempos en que somos mas  conscientes de la salud. El Santo Grial de las dietas parece ser la eliminación de toda la grasa. Hay dos hechos sobre esto que lo hacen una mala idea:

1. No puedes evitar las grasas por completo, es imposible.
2. El lado bueno, es que debes saber que algunas grasas son buenas para ti.

cómo obtener tus calorías en la dieta de alimentos crudosLa dieta de alimentos crudos le ayuda a comer los tipos correctos de grasas que le dan a su cuerpo lo que necesita sin obstruir sus arterias. Demasiada grasa engrosa la sangre y eso lleva a tener arterias obstruidas, derrames cerebrales y ataques cardíacos.

Las calorías son unidades de energía. Nos hemos acostumbrado tanto a ver a las calorías como el enemigo que muchos de nosotros hemos perdido de vista el hecho de que necesitamos consumir una cierta cantidad de calorías cada día. En la dieta de alimentos crudos, obtendrá la mayoría de sus calorías de la fruta o de la grasa misma; seguro, que comerás muchas verduras también pero estas son tan bajas en calorías y necesitarías comer muchísimas para obtener todas las calorías que necesitas. La mayoría de las verduras no tienen muchas calorías en ellas y las que sí las tienen, son las que tienen almidón, y no son muy buenas para comer crudas.

Su dieta de alimentos crudos no será muy alta en proteínas, porque los vegetales de alta proteína como el aguacate y las nueces también tienden a ser altos en grasa y eso no es muy bueno para usted. Entonces, para obtener la mayor parte de sus calorías en una dieta de alimentos crudos, concéntrese en las frutas y grasas. Tendrás mucho más éxito en cumplir la dieta y obtener todos los beneficios para la salud.

Una dieta que es rica en frutas es, en general, más saludable que ir por la alternativa de dietas alta en grasas. Es una buena idea limitar la grasa a no más del quince por ciento de su dieta en general. El cinco por ciento de tus calorías debería provenir de vegetales. Eso significa que, aparte de las frutas grasas como el aguacate y el coco, alrededor del ochenta por ciento de sus calorías provienen de la fruta en una dieta sana y equilibrada de alimentos crudos. La fruta tiene muchas vitaminas; las verduras tienen muchos minerales, y juntas son una combinación poderosa.

Comerá mucha más comida que antes al comenzar la dieta de alimentos crudos, ya que las frutas y verduras son bajas en calorías. Es por eso que mucha gente considera que la dieta de alimentos crudos es una forma efectiva de perder peso, pero aún necesita un cierto número de calorías por día. Los plátanos y los mangos se encuentran entre las frutas más altas en calorías, ya que solo una pieza de esta fruta tiene un promedio de apenas cien calorías. Lo bueno de incluir fruta en su dieta es que a menudo necesita poca o ninguna preparación, como pelarla, etc.

Hay un argumento bueno, sensato y científico que afirma que una dieta alta en frutas es la mejor forma de comer para los humanos, y que ha causado un gran aumento en la popularidad de la dieta de alimentos crudos. Piensa en lo que la naturaleza nos dice aquí: nuestros parientes biológicos más cercanos son los gorilas, los chimpancés y los orangutanes. ¡Comen una gran cantidad de fruta!.

Una dieta de alimentos crudos con alto contenido de fruta tiende a permitir que las personas alcancen su peso óptimo para su altura y constitución. También aumentan sus niveles de energía y aumentan su inmunidad a las enfermedades.

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