La segunda fase de la dieta Atkins se llama Pérdida de peso continua o OWL. Después de la rápida pérdida de peso de la fase de inducción de 2 semanas, disminuirá su pérdida de peso solo un poco. Agregará carbohidratos específicos que harán que su dieta sea un poco más fácil y que su pérdida de peso sea un poco más lenta. Sin embargo, continuará perdiendo peso a un ritmo constante y uniforme con facilidad.

la dieta atkins

Durante la fase OWL aumentará la capacidad de su cuerpo para quemar grasas. Aunque agregará carbohidratos lentamente, aún permanecerá en el estado de cetosis. Continuará utilizando su exceso de grasa como combustible para su cuerpo, y las libras y pulgadas continuarán disminuyendo.

La fase OWL también le enseñará a tomar mejores decisiones sobre los carbohidratos. Las recetas y pautas para OWL aumentarán su conocimiento sobre alimentos nutritivos. Reemplazará las malas elecciones de carbohidratos en las que confiaba en el pasado con nuevas y mejores opciones.

También aprenderá cuántos carbohidratos puede consumir y aún así perder peso. El proceso de la fase OWL es un experimento en la que hace su cuerpo con carbohidratos específicos. Durante la fase OWL, aumentará gradualmente su ingesta diaria de carbohidratos desde el nivel de 20 gramos que utilizó en la inducción. Cada semana intentará agregar otros 5 gramos de carbohidratos y luego tomará nota de lo que sucede. Cuando la pérdida de peso disminuye demasiado, sabrá que ha excedido su límite personal de carbohidratos.

OWL también lo prepara para su programa permanente de control de peso (llamado mantenimiento). Los hábitos y prácticas que desarrolle durante OWL le ayudarán en gran medida a alcanzar el éxito a largo plazo. Trate este período de su dieta como entrenamiento para la verdadera «prueba»: su vida posterior a la dieta.

Durante la fase de OWL, todavía obtendrá la mayoría de sus carbohidratos de las verduras (tal como lo hace durante la inducción). Es importante continuar comiendo una amplia variedad de vegetales, ya que son buenos para su salud en general y buenos para mantener la salud intestinal durante la dieta Atkins. Podrá agregar más porciones de vegetales, y luego gradualmente podrá agregar nueces, semillas e incluso bayas. Sin embargo, el foco principal de la dieta seguirá siendo la proteína.

En cierto modo, la fase de inducción es más fácil que cualquiera de las otras fases de Atkins. El plan estricto siempre funciona y siempre produce pérdida de peso. A medida que ingrese a las fases OWL, deberá tener más en cuenta su recuento de carbohidratos y realizar un mejor seguimiento de su peso. Tendrá más opciones y eso puede provocar más tentaciones, lo que podría provocar un estancamiento de su pérdida de peso o incluso un aumento de peso.

Contar los gramos de carbohidratos es fundamental para el éxito de tu OWL. Si no cuenta, terminará consumiendo más carbohidratos de los que debería. Sin embargo, hay muchas herramientas disponibles que pueden ayudarlo a contar. Hay varios libros prácticos y portátiles que le dirán la cantidad de gramos de carbohidratos en ciertos alimentos. Con el tiempo, sabrá el «conteo de carbohidratos» para sus comidas favoritas al instante.

Contar carbohidratos también es esencial durante la fase OWL porque estás jugando a ser detective. Estás investigando para encontrar tu conteo personal de carbohidratos, la cantidad de gramos de carbohidratos que puedes comer diariamente y aún así perder peso. Durante la primera semana de OWL, pasará de 20 gramos de carbohidratos a 25. Se recomienda agregar esto en forma de más verduras, como espárragos o coliflor. Continuará en el nivel de 25 gramos durante una semana y luego avanzará hasta 30 gramos por día.

A medida que aumente su nivel de gramos de carbohidratos, vigile de cerca su peso. Si experimentas demasiada desaceleración, sabes que has subido demasiado. Encontrarás tu nivel máximo de gramos de carbohidratos cuando dejes de perder peso. Cuando esto suceda, sabrá que ha alcanzado su límite. Una vez que descubra su conteo personal de carbohidratos, desplácese por debajo de ese número si desea continuar perdiendo peso.

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