Asafoetida 10 beneficios para Nuestra Salud De Esta Maravilla CulinariaEl nombre Asafétida se deriva de la palabra latina “fétido”, que significa “mal olor”. Y con justa razón, ya que Asafoetida, también conocido como ‘Hing’ en hindi, tiene un olor acre muy característico. Esta especia se utiliza como condimento.

Si bien el olor es muy fuerte y un tanto desagradable, en la cocina se suaviza y produce un sabor similar a la cebolla y el ajo.

Sin embargo, este olor es un simple inconveniente si revisamos su enorme gama de beneficios para la salud.

La Asafoetida tiene su propio lugar en la cocina india. Se utiliza comúnmente para dar sabor a las temporada lentejas, sambars, encurtidos y otros platos vegetarianos picantes. Pero la hierba es conocida por ser anti-flatulenta, antiinflamatoria, antimicrobiana, laxante, estimulante nervioso, expectorante y sedante.

Aqui te compartimos los principales beneficios para la salud de la Asafoetida:

1. Para La presión arterial / Hipertensión:
La Asafoetida o Hing contiene cumarinas que ayudan en el adelgazamiento de la sangre y previenen la coagulación de la sangre. Esta propiedad anticoagulante del Hing junto con sus poderes curativos nos protege contra niveles altos de triglicéridos y colesterol. Por lo tanto, ayuda a bajar la presión alta.

2. Para La indigestión:
Las propiedades anti-inflamatorias y anti-oxidantes de asafétida ayudan a aliviar los problemas digestivos tales  como el malestar estomacal, gases intestinales, lombrices intestinales, flatulencia, y el síndrome del intestino irritable (SII). También actúa como un excelente laxante y previene el estreñimiento.

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3. Para El Dolor:
Los Dolores de cabeza y las migrañas se han convertido en un parte de nuestra vida atual. Para aliviar estos dolores y molestias, disolver una pizca de Hing en agua y beberlo . Tambien Un pedazo de Hing mezclado con jugo de limón hace maravillas para el dolor de muelas.

4. Trastornos respiratorios:
EL Hing se ha utilizado desde tiempos inmemoriales para tratar infecciones de las vías respiratorias. Actúa como un estimulante respiratorio y expectorante para soltar la flema y aliviar la congestión del pecho. El Hing mezclado con un poco de miel y jengibre tiene el poder de aliviar problemas como tos seca, tos ferina, bronquitis, gripe y asma.

5. Trastornos nerviosos:
La Asafoetida se recomienda para la histeria, convulsiones, síncope y otros trastornos nerviosos.  Ayuda a Proteger contra estas enfermedades nerviosas mediante la estimulación de los nervios.

6. problemas menstruales:
Una serie de problemas menstruales de las mujeres como el dolor, calambres y períodos irregulares pueden ser tratados con las propiedades curativas de asafétida. La hierba también es útil en el tratamiento de diversas otras infecciones vaginales.

7. Cáncer:
El Hing es un potente antioxidante y es conocido por proteger a las células del cuerpo de los radicales libres. Según estudios realizados, la propiedad anti-cancerígena del Hing detiene el crecimiento de células malignas.

8. Diabetes:
La Asafoetida ayuda a las células del páncreas a secretar más insulina, lo que disminuye los niveles de azúcar en la sangre.

9. Problemas de la piel:
Muchos productos de cuidado de la piel, así como los dermatólogos usan las  propiedades medicinales de Hing para el tratamiento eficaz de la piel. También se puede aplicar directamente a la piel para curar los callos y callosidades.

10. Gripe Porcina/ H1N1:
Los estudios han demostrado que los compuestos antivirales producidas por las raíces de la planta asafétida pueden matar el  H1N1, el virus de la gripe porcina y se pueden utilizar para el desarrollo de nuevos fármacos contra el virus.


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