En la sociedad actual quizás el Cáncer sea una de las mayores preocupaciones de la salud, por lo que es muy importante tener una dieta equilibrada, y evitar aquellos alimentos que pueden causar cáncer. Hoy en día hay investigaciones científicas que sustentan que hay algunos alimentos comunes en la dieta que pueden aumentar el riesgo de sufrir alguno de los tipos de cánceres, ya que sus compuestos tienen un efecto negativo en el organismo.

El American Institute of Cancer Research (AICR) ha hecho advertencias sobre la mala alimentación y el cáncer, y da recomendacione para reducir o evitar el consumo de ciertas comidas y bebidas que en la actualidad están invadiendo el mercado.

Aquí te resumimos los tipos de alimentos que debes de evitar y fueron publicados en el portal de mejorconsalud.com :

Alimentos que pueden causar Cáncer1. Los Organismos genéticamente modificados (GMO)

Hoy en día los alimentos transgénicos invaden el mercado y las dietas, a pesar de que se ha comprobado que tanto los GMO como los productos químicos que se utilizan para su cultivo son causas potenciales de tumores en el organismo.
Los más comunes son:

  • Alimentos a base de maíz
  • Soja y sus derivados
  • Canola convencional (Colza)
  • Tomates
  • Carnes procesadas

Es común que los cárnicos procesados como  las mortadelas, tocino o salchichas, entre otros, contienen conservantes químicos que los mantienen frescos y atractivos para el consumidor, pero que también pueden provocar cáncer. El nitrito y el nitrato de sodio hallados en este tipo de alimentos son los responsables del mayor riesgo de cáncer de colon y otros tipos de cánceres.

2. Harina blanca refinada

Este tipo de harina lo encontramos en la mayoría de alimentos procesados, pero también está presente en muchas otras comidas que son comunes en la dieta y por esto, la preocupación ha aumentado, ya que las personas están excediendo su consumo de hidratos de carbono. Un estudio publicado en la revista Cancer Epidemiology reveló que el consumo excesivo de hidratos de carbono puede aumentar hasta un 220% el riesgo de cáncer de mama en las mujeres. Además, por ser alimentos de alto índice glucémico, incrementan los niveles de azúcar en la sangre y, por ende, alimenta las células cancerosas.

3.Azúcares refinados

Ya no es un secreto que este alimento es muy adictivo que es casi imposible eliminar por completo de la dieta, está muy asociado con el crecimiento de las células cancerígenas, ya que las ayudan a metabolizar y proliferar en el organismo, reduciendo los efectos de los medicamentos para combatir la enfermedad. Lo encontramos en:

  • Jarabe de maíz de alta fructosa
  • Galletas
  • Tortas
  • Pasteles
  • Refrescos
  • Jugos
  • Salsas
  • Cereales

4. Los Alimentos salados

Las comidas saladas o conservadas con sal están relacionadas con el mayor riesgo de cáncer de estómago y de la nasofaringe. Es preocupante ya que este ingrediente  además de estar presente en muchas mesas y cocinas, también forma parte de muchas comidas que se incluyen de forma habitual en la dieta, lo que se traduce en un exceso. Lo peor es que, además de aumentar el riesgo de cáncer, la sal también está relacionada con el mayor riesgo de problemas cardiovasculares.

5. Aceites hidrogenados

Por lo general este tipo de productos son utilizados en la conservación de alimentos procesados y con el fin de mantenerlos estables. El problema es que ya está demostrado que este tipo de grasas alteran la estructura y la flexibilidad de las membranas celulares en todo el cuerpo, lo que conduce a enfermedades crónicas como el cáncer. En la actualidad muchos fabricantes están sustituyendo poco a poco estos aceites por otros más seguros, como el aceite de palma.

Luego de leer esto, solamente nos queda tomar nuestras precauciones y empezar a reducir lo más qeu podamos estos alimentos que en exceso pueden causarnos un enorme daño.

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