Cuando emparejamos ciertos ingredientes, sus nutrientes se unen para ofrecernos beneficios saludables que combaten la inflamación y que superan los beneficios que se obtendría al consumirlo por separados. Vamos revisar algunas de las parejas mas conocidas de Alimentos Que Combaten La Inflamación.

 Verduras de hoja verde + aceite de oliva1.Verduras de hoja verde + aceite de oliva

¿Quién dice que la grasa es el enemigo? Las investigaciones ha demostrado que la combinación de las verduras y una fuente de grasa saludable mejora la absorción de antioxidantes como la luteína y el betacaroteno.

La luteína, un antioxidante presente en las verduras de hoja verde, es conocido por disminuir la inflamación en los ojos, por lo tanto, ayudar a prevenir los trastornos neurodegenerativos como la degeneración macular relacionada con la edad.

El beta-caroteno, es otro antioxidante, que ha demostrado que disminuye la inflamación sobre todo en los adultos mayores. Rocíe un poco de aceite de oliva por encima de su próxima ensalada para asegurarse de obtener más beneficios.

espinaca + arándanos2. Espinaca + arándanos

Disfruta de un batido de espinacas y arándanos y beberlo antes y después de su entrenamiento. En un estudio, los atletas que comieron los arándanos diariámente durante 6 semanas redujo después del entrenamiento la inflamación, mientras que otros estudios muestran la espinaca puede mejorar la respiración y el flujo de oxígeno durante un entrenamiento.

El nitrato presente en las espinacas ayuda a los músculos a trabajar más eficientemente durante el ejercicio, mientras que los arándanos ayudan a disminuir el dolor muscular después del ejercicio.

lenteja y limon

3. Las lentejas + limón

Si eres una mujer premenopáusica, que está en riesgo de anemia por deficiencia de hierro (tener muy pocos glóbulos rojos sanos debido a la escasez de hierro en el cuerpo). De acuerdo a un estudio realizado, esto da por resultado una respuesta inflamatoria , y puede limitar la cantidad de hierro disponible para el resto de su cuerpo. El consumo de alimentos ricos en hierro, como las lentejas y frijoles, junto con alimentos de alto contenido de cítrico ácido ascórbico y carotenoides, como el limón, aumenta sustancialmente la cantidad de absorción de hierro .

 camote + pimienta de cayena
4. Camote + pimienta de cayena

Los Camotes fritos picantes pueden hacer algo más que satisfacer un antojo. La aspersión de un poco de pimienta de cayena o chile en polvo en los alimentos de color naranja ricos en beta-caroteno, como los camotes y calabaza, mejora la absorción de la vitamina A. La vitamina A se ha encontrado que es beneficiosa en condiciones inflamatorias de la piel, tales como acné, así como la displasia broncopulmonar.

 Las almendras + kéfir5. Las almendras + kéfir

Agregue un poco de almendras picadas cen un plato de kéfir para tener un intestino sano y feliz . Como el yogur, este producto lácteo ofrece toneladas de bacterias beneficiosas y probióticos al intestino. Para impulsar las bacterias amigables  del estómago, coma almendras con el kéfir .

Una investigación ha mostrado que la fibra de la piel de las almendras actúa como un prebiótico, que se alimentan los probióticos se encuentran en kefir, y origina a  las bacterias intestinales de protección que combate la inflamación crónica intestinal (y enfermedades como la enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, y pouchitis crónica).Frambuesas + uvas

6. Frambuesas + uvas

Satisfacer su gusto por lo dulce podría ayudarle a vencer la inflamación. Las Frambuesas y uvas son altos en antioxidantes, y la ciencia muestra que cuando se trata de antioxidantes, dos son mejor que uno.

Las Frambuesas contienen ácido elágico, que es conocido para mejorar la capacidad de la quercetina, que se encuentra en las uvas. Cuando se combinan, son unas máquinas que combaten la inflamación . Los estudios dicen que esta combinación también puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, osteoporosis , y cáncer de pulmón.

ajo + cebolla + arroz integral7. ajo + cebolla + arroz integral

El ajo y la cebolla pueden darnos un aliento nada agradable, pero son una gran adición a los cereales integrales, como arroz integral y pasta de trigo: juntos, pueden más que triplicar la absorción del  zinc en el cuerpo. En un estudio se demostró, que las personas de edad avanzada que tomaron suplementos de zinc disminuyeron su riesgo de enfermedades relacionadas con la inflamación crónica (trastornos aterosclerosis, cáncer, neurodegeneración, e inmunológicas) en un 66%.

Referencia del articulo  7 Pares de Alimentos Que Combaten La Inflamación:

http://www.prevention.com/food/7-food-pairings-that-fight-inflammation/

La Versión en Video de 7 Pares de Alimentos Que Combaten La Inflamación:

Pronto!!

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