Video:5 Cáscaras Que Usted Debe Consumir [ Cáscara de Naranja, Cáscara de papa, etc..]

 

Transcripción del Video:

Lo común es que cuando preparemos un vegetal o fruta es lavarla, pelarla, cortar y cocinar. La mayoría de nosotros simplemente tiramos las cáscaras de las frutas y verduras.

Una investigación de la Royal Society of Medicine encontró que algunas cáscaras producen  mas beneficios para la salud que la pulpa de la fruta o la verdura.

Las cáscaras puede proporcionar los siguientes beneficios para la salud:

  • Los antioxidantes.
  • Los compuestos antiinflamatorios
  • Alto contenido de nutrientes
  • Compuestos antibacterianos / antivirales
  • Ayudas digestivas
  • Un alto contenido de fibra
5 Cáscaras Que Usted Debe Comer

Cáscaras Que Usted Debe Comer

Las siguientes cinco cáscaras son particularmente ricos en nutrientes. La próxima vez que coma una de estas verduras o frutas, coma tambien la cáscara!.

Pero cuidado, busque productos orgánicos para evitar los plaguicidas concentrados en la cáscara.

1- Kiwi

La piel marrón  del kiwi no es del agrado de muchos, pero si puedes soportar su textura, la piel está llena de ingredientes muy beneficiosos. La piel es tres veces más alto en antioxidantes que la pulpa y tiene propiedades antibacterianas y antivirales.

2- El Plátano

La cáscara de plátano puede no parecer comestible, pero está lleno de compuestos beneficiosos. Las cáscaras de plátano son ricos en serotonina, que puede impulsar el estado de ánimo y ayuda a regular los trastornos mentales. Las cáscara de plátano, al igual que la mayoría de las otras cáscaras de frutas, tiene antioxidantes beneficiosos que son particularmente beneficiosos para la salud ocular.

¿Cómo se  come? . Agregue la cáscara en una licuadora y mezcle con otros productos. Asegúrese de que sus plátanos sean orgánicos.

3- Patata

La cáscara de patata son una de las cáscaras más saludables que  pueda comer. La cáscara de patata tienen altos niveles de vitamina C, zinc, potasio, hierro, fibra y fósforo. El interior de la patata posee almidón y puede contribuir al aumento de peso, pero la cáscara de una patata es una opción saludable.

¿Cómo se come? Espolvorear las cáscaras de patata con queso y cocerlas al horno hasta que estén crujientes. Cada vez que prepare un plato de patatas, déjeles las cáscaras.

4- Calabaza y Calabacin

La Calabaza contienen altos niveles de vitamina A y zinc. Las cáscaras del calabacín también contienen altos niveles de antioxidantes y niveles más altos de las vitaminas que la pulpa. Las Calabazas pueden tener la piel  demasiado dura para comer, pero cuanto más se acerque a la cáscara, más nutrientes vamos a recibir.

¿Cómo se come? No pelar la calabaza antes de cocinar. Esto no sólo aumenta la cantidad de nutrientes, sino también hará más fácil cocinarlos.

5- Naranja y cítricos

Es difícil imaginar que se pueda comer la cáscara de la naranja, pero descartar esta parte de una fruta cítrica puede ser un error. Las frutas cítricas contienen antioxidantes y super-flavonoides sólo en la cáscara, que sirven para reducir el colesterol. Hay 20 veces más antioxidantes en la cáscara de la naranja que en la pulpa. La cáscara también contiene altos niveles de pectina y fibra, y su fibra puede alimentar a las bacterias beneficiosas en los intestinos.

¿Cómo se come? Deje que la cáscara se seque y se muele. Utilizar el polvo como condimento para sus recetas. Utilizar la cáscara fresca y las cáscaras de los cítricos rallado para sazonar ensaladas y otros platos. Haga su jugo de naranjas enteras en lugar de utilizar simplemente el fruto.

Con la inclusión de estas cáscaras en su dieta,  puede incrementar su ingesta de nutrientes y reducir los residuos al mismo tiempo. Cuando coma las cáscaras, asegúrese de que sus frutos son orgánicos y bien lavado.

Referencia del artículo: 5 Cáscaras Que Usted Debe Comer.

www.thealternativedaily.com/peels-you-can-eat

 

 

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