salmon5. Salmón

Los Peces de agua fría como el salmón pueden ayudar a mantener el cerebro joven y vital, así como reducir el riesgo de problemas cerebrales relacionados con la edad.

Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el salmón juegan un papel importante en la protección contra la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia.

En un estudio realizado en el 2007, los investigadores de la Universidad de California encontraron que el ácido docosahexaenoico (DHA), un tipo de ácido graso omega-3, puede ayudar a prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Se puede retardar el crecimiento de las lesiones cerebrales que son características de esta enfermedad neurodegenerativa.

El DHA puede retardar la acumulación de tau, una proteína que conduce al desarrollo de los ovillos neurofibrilares. El DHA también reduce los niveles de la proteína beta-amiloide, que puede agruparse en las placas cerebrales. Este estudio fue realizado en ratones modificados genéticamente.

Además, un meta-análisis sobre los efectos de la suplementación con ácido graso a largo plazo omega-3 en la cognición y la patología de Alzheimer en modelos animales encontró una conexión positiva entre la ingesta de ácidos grasos omega-3 y el riesgo reducido de la enfermedad. Este estudio fue publicado en el 2012.

Un estudio reciente del 2016 publicado en el Journal of the American Medical Association encontró que el consumo de pescado se asocia con menos neuropatología. Sin embargo, si hay niveles altos de mercurio en el cerebro, iría en contra de eso.

Para reducir el riesgo de su Alzheimer, sólo 1 porción de salmón a la semana es todo lo que necesita.

6. La cúrcuma

La cúrcuma contiene un compuesto llamado curcumina  que tiene propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias que benefician a la salud del cerebro.

Su propiedad anti-inflamatoria puede prevenir la inflamación del cerebro, que se sospecha que es una de las principales causas de los trastornos cognitivos como la enfermedad de Alzheimer.

Además, su poder antioxidante apoya a la salud general del cerebro ayudando a la eliminación de la acumulación de placa en el cerebro y mejora el flujo de oxígeno. Esto a su vez impide o retrasa la progresión de la enfermedad de Alzheimer.

Un estudio del 2008 publicado en la revista Annals of Indian Academy of Neurology reporta que la curcumina tiene la capacidad de entrar en el cerebro, se unen y destruye las placas beta-amiloides presentes en el Alzheimer con toxicidad reducida.

Un estudio del 2012 publicado en AYU-  Quarterly Journal of Research in Ayurveda analizó los efectos de la cúrcuma en las personas con enfermedad de Alzheimer que tenían deterioro cognitivo grave, así como los síntomas conductuales y psicológicos de la demencia. El estudio sugiere una mejora significativa en los síntomas del comportamiento con la ingesta de las cápsulas de polvo de cúrcuma como tratamiento.

Beber un vaso de leche de cúrcuma al día, así como incluir la cúrcuma en su cocina para mantener su cerebro activo durante años.

el aceite de oliva7. Aceite de Oliva

El aceite de oliva extra virgen contiene un componente fenólico llamado Thal oleocan que ayuda a aumentar la producción de proteínas claves y enzimas que ayudan a descomponer las placas amiloides. Esto funciona como un mecanismo neuroprotector potencial contra la enfermedad de Alzheimer.

Un estudio del 2012 publicado en la Revista de la Enfermedad de Alzheimer mostró que el aceite de oliva extra virgen puede mejorar el aprendizaje y la memoria y potencialmente los daños en el cerebro. Este estudio fue realizado en ratones.

Otro estudio realizado en ratones y publicado en ACS Chemical Neurociencia en el 2013 encontró que el oleocanthal del aceite de oliva extra virgen impulsó la producción de dos proteínas y enzimas clave cree que sea críticas en la eliminación de beta-amiloide en el cerebro.

Esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer y las demencias neurodegenerativas relacionadas.

Utilice el aceite de oliva extra virgen en la cocina y como ingrediente en salsas y aderezos para dar un impulso a su cerebro y la memoria.

aceite de coco8. El aceite de coco

Al igual que el aceite de oliva, el aceite de coco también es beneficiosa para reducir el riesgo de demencia, así como la enfermedad de Alzheimer.

Los triglicéridos de cadena media del aceite de coco incrementan  los niveles en la sangre de cuerpos cetónicos, que funcionan como un combustible alternativo de cerebro. Esto mejora el rendimiento cognitivo.

Un estudio del 2014 publicado en la Revista de la Enfermedad de Alzheimer informa que el aceite de coco atenúa los efectos del beta amiloide en las neuronas corticales. Los péptidos beta amiloide están asociados con enfermedades neurodegenerativas.

Tan solo 1 cucharada de aceite de coco extra virgen diario mejorará la función cognitiva y la memoria en personas de todas las edades, incluyendo adultos mayores.

beneficios del brocoli9. El brócoli

Esta verdura crucífera es una rica fuente de ácido fólico y la vitamina C que son antioxidante, ambos juegan un papel clave en las funciones cerebrales.

Un estudio del 2012 publicado en la Revista de la Enfermedad de Alzheimer informa que el mantenimiento de niveles saludables de vitamina C puede tener una función de protección contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad y la enfermedad de Alzheimer.

El brócoli también contiene ácido fólico y tiene carotenoides que reducen el nivel de homocisteína, un aminoácido relacionado con el deterioro cognitivo.

Además, las variadas vitaminas B presentes, juegan un papel clave en la mejora de la resistencia mental y la memoria. El brócoli también puede aliviar los efectos de la fatiga mental y depresión.

Comer 1 taza de brócoli dos o tres veces a la semana puede reducir su probabilidad de padecer demencia y el Alzheimer en la vejez.

nueces10. Las nueces

Debido a las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de las nueces, estos frutos secos pueden ayudar a reducir el riesgo, retrasar la aparición, retrasar la progresión , o incluso prevenir la enfermedad de Alzheimer.

La ingesta de la nuez protege al cerebro de la proteína beta-amiloide, una proteína que aparece a menudo en el cerebro de las personas con enfermedad de Alzheimer.

Además, las nueces son una buena fuente de zinc, un mineral que puede proteger las células cerebrales del daño de los radicales libres.

Un estudio del 2014 en animales publicado en la Revista de la Enfermedad de Alzheimer revela potenciales beneficios para la salud del cerebro de una dieta que incluya nueces. Los investigadores sugieren que las nueces pueden tener un efecto beneficioso en la reducción del riesgo, retrasar la aparición, retrasar la progresión  o prevenir la enfermedad de Alzheimer.

Coma un puñado de nueces al día para mejorar su salud cognitiva.

Recursos de Alimentos Que Reducen El Riesgo de Padecer Alzheimer :

http://www.alz.org/downloads/Facts_Figures_2011.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2850944/
http://www.healthnews.uc.edu/news/?/27412/
http://www.pnas.org/content/110/23/9523.short
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23680940

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