La mayoría de nosotros usamos un refrigerador con poco conocimiento acerca de los tipos de alimentos que se deben almacenar en él y lo que no no deben de ser refrigerados.
Con demasiada frecuencia, refrigeramos los alimentos que realmente debemos mantener en el mostrador o en la despensa.
El almacenamiento de algunos alimentos en el refrigerador va a arruinar su textura, así como su sabor.

Aquí están los 10 alimentos que nunca debes refrigerar.

1. Los melones y Sandías10 Super Alimentos Que Ayudan a Limpiar Las Arterias - sandia

Los melones y sandías enteros no se deben almacenar en el refrigerador. En un estudio del 2006, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) los investigadores encontraron que cuando se almacena a temperatura ambiente, las sandías tienen más antioxidantes (licopeno y beta caroteno) que cuando se almacena en el refrigerador.

De hecho, el estudio encontró que en comparación con las frutas recién cortadas, las sandías y melones almacenadas a temperatura ambiente tuvieron un 40 por ciento más licopeno y 139 por ciento más de contenido de beta caroteno.

Así, en lugar de mantener los melones y sandías enteros en el refrigerador, dejelos en su mesa a temperatura ambiente. Sin embargo, los trozos o rodajas de melones, puede cubrirlos y almacenarlos en el refrigerador.

2. Los tomates

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Los Tomates

Los tomates son muy delicados, y pierden su sabor y textura cuando se refrigeran. Los daños de la temperatura fría que se producen a lo largo de las membranas de las paredes de la fruta, hace que pierdan sabor y se vuelvan blandos. Además, el aire frío detiene el proceso de maduración.

Uno de los mejores lugares para almacenar los tomates verdes está en el mostrador a temperatura ambiente. Para acelerar la maduración, póngalos en una bolsa de papel.
Los tomates maduros son para ser comidos en un par de días, por lo que debe comprar en pequeñas cantidades.

Mantenerlos a temperatura ambiente, lejos de la luz solar. La temperatura ambiente, se refiere aquí a una temperatura de unos 70 grados Fahrenheit o 21 grados Celsius.
Sin embargo, si usted tiene los tomates muy maduros, se puede almacenar en el refrigerador durante 2 a 3 días antes de que se dañen por completo.

Para “reacondicionar” los tomates refrigerados, sacarlos y dejarlos a temperatura ambiente durante unas horas.

3. Las Papas

Alimentos Ricos en Potasio las papasMantener las papas en el refrigerador hará que se descomponga el almidón de las papas, lo que aumenta su contenido de azúcar.
Esto conduce a tener niveles más altos de una sustancia química llamada acrilamida cuando se cocinan a altas temperaturas. La acrilamida es perjudicial para su salud y aumenta el riesgo de cáncer.

Las papas maduras siguen siendo buenas durante meses si se conservan en un lugar fresco y oscuro como un sótano o en la despensa. Si las papas están húmedas, dejar que se sequen en el mostrador antes de almacenarlas.
Evitar el almacenamiento de papas en bolsas de plástico, la falta de aire hace que se empiecen a deteriorar rápidamente. Puede guardarlas en una bolsa de papel o una bolsa de plástico perforada, lo que permite una mayor circulación de aire.

4. Las cebollas

las cebollasNo guarde las cebollas enteras en el refrigerador. Debido a la humedad, las cebollas enteras se pondrán suaves y con moho. Sin embargo, puede almacenarla picada o en rodajas en un recipiente hermético en el refrigerador por unos días. Mantener la temperatura a 40 grados Fahrenheit o menos.

Las cebollas enteras deben mantenerse en un lugar fresco, seco y bien ventilado en bolsa de malla.

No se pueden almacenar en bolsas de plástico, ya que la falta de circulación de aire puede afectar su vida útil.
Además, nunca mantenga la cebolla junto con las papas, ya que la humedad y el gas emitido de ellos pueden causar daño tanto en las cebollas y las papas y echarse a perder rápidamente.

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