La inflamación tiene una mala fama, pero no siempre es malo. Tiene una función corporal necesaria para la prevención de enfermedades, para el tratamiento de lesiones y heridas, la inflamación (al menos en algún grado) tiene propiedades curativas y nos ayuda a mantenernos sano y fuerte.

Esta va a ocurrir  cuando el sistema inmunológico comienza a sobreactuar y comienza a atacar los tejidos saludables del cuerpo, la inflamación puede dar lugar a toda una serie de problemas – desde el aumento de peso, la demencia, e incluso el cáncer.

Los altos niveles de estrés, alergias a los alimentos, el tabaquismo y los factores ambientales pueden aumentar la inflamación, pero una dieta pobre probablemente ayude a la inflamación. Por suerte, una dieta saludable y libre de disparadores digestivos comunes puede contrarrestar el daño, reducir el daño de los radicales libres, toxinas, y acelerar la curación.

10 Alimentos Anti Inflamatorios Que Deberás de Conocer

Alimentos Antiinflamatorios

Aquí te vamos a mencionar 10 alimentos antiinflamatorios que debes incluir en tu dieta:

1. Los vegetales de hojas verdes

Las verduras de hoja verde, como la col rizada, espinacas, col china, y las acelgas son ricas en flavonoides (antioxidantes poderosos) que restauran la salud celular, y es esencial para detener la inflamación.

Además, proporcionan vitaminas A, C y K, que protegen el cerebro contra el estrés oxidativo causado por los radicales libres – el mismo proceso que causa el envejecimiento y el desarrollo de la enfermedad-.

2. Los alimentos probióticos (chucrut, kimchi, kombucha, yogur, kéfir)

Una gran parte de nuestro sistema inmunológico vive dentro de nuestro intestino y está dirigido por organismos bacterianos .

Los desequilibrios microbianos (cuando las bacterias malas superan en número a las buena) se ha asociado con la inflamación elevada y un mayor riesgo de tener diversas enfermedades, pero los alimentos probióticos como el chucrut y kimchi pueden ayudar a reequilibrar y sanar el intestino.

Los probióticos también están vinculados a las mejoras en las funciones del sistema inmunológico, cognitivo, digestivo y endocrino.

3. Caldo de huesos

Caldo de huesos – el líquido rico que resulta de hervir los huesos del ganado alimentado con pasto orgánico o las aves de corral  – viene con una serie de nutrientes, incluyendo el colágeno. El colágeno y los aminoacidos como la prolina y glicina trabajan al unísono para sanar el revestimiento del intestino inflamado, que detiene rápidamente al sistema inmunológico de su actuación masiva y que termina atacando a los tejidos sanos del cuerpo, desde la piel hasta el cerebro.

El Caldo de hueso es también una gran fuente natural de sulfatos de condroitina y glucosamina – los mismos compuestos que se venden como suplementos y son utilizados para limitar la artritis y dolor en las articulaciones causado por la inflamación.

4. Nueces

Es una gran fuente de omega-3 y minerales, las nueces son conocidos por ser un “alimento para el cerebro” porque proporcionan fitonutrientes especiales que ayudan a protegernos contra el deterioro cognitivo.

Un desequilibrio entre oxidantes  y antioxidantes  eventualmente puede conducir a estrés oxidativo, pero las nueces ayudan a calmar un sistema inmunológico hiperactivo y reducen la inflamación generalizada.

5. El aceite de coco

El aceite de coco es un tipo especial de grasa saturada que incorpora antioxidantes,  y propiedades antiinflmatorias y antibacterianas. Los beneficios de este aceite milagroso que es fácil de digerir ayuda a la restauración de la salud intestinal, gracias a su capacidad  térmica, activando la respuesta en el cuerpo.

Debido a que el aceite de coco contiene ácidos grasos esenciales que pueden combatir las bacterias, levaduras y las infecciones en el tracto digestivo – donde comienza mayoría de las enfermedades y la enfermedad –  es beneficioso tanto para la prevención y el tratamiento de la inflamación.

6. Las remolachas

Las remolachas contienen el betalain antioxidante, que trabaja para reparar el daño celular causado por la inflamación. Las remolachas también pueden ayudar a mejorar el flujo sanguíneo y suministran el potasio y magnesio  que ayudan a combatir los niveles  altos de inflamación, y son dos importantes nutrientes deficientes en muchas personas.

7. Brócoli (y otras verduras crucíferas)

Los brotes de brócoli y otras verduras crucíferas como la coliflor, el repollo, y coles de  Bruselas están llenas de antioxidantes, flavonoides, carotenoides y vitaminas esenciales como la vitamina C. Estos nutrientes trabajan juntos para reducir el estrés oxidativo en el cuerpo y ayuda en la batalla contra la inflamación crónica y reducen el riesgo de desarrollar cáncer.

8. Bayas

Son las estrellas del mundo de las frutas, las bayas se destacan por su alto contenido de fibra y antioxidantes como la quercetina, un compuesto flavonoide que apoya al crecimiento de bacterias saludables en el intestino y previene el daño del colon.

También se han demostrado que la bayas retardan el deterioro cognitivo y mejorar la memoria y la función motora.

9. Salmón

El consumo de una proporción ideal de ácidos grasos omega-3 y omega-6 son esenciales y una de las claves de la lucha contra la inflamación. El Omega-6, es  “pro-inflamatoria”, mientras que los omega-3 se consideran sustancias antiinflamatorias potentes.

El salmón y otros pescados grasos (incluyendo la caballa y las sardinas) son las mejores fuentes alimenticias de los omega-3. Ellos, naturalmente, reducen el riesgo del desarrollo de muchas enfermedades inflamatorias, especialmente enfermedades del corazón, artritis, depresión y trastornos cognitivos.

10. Súper Semillas (chía, lino y cáñamo)

Las Super Semillas  como la chía, lino y cáñamo ofrecen tanto omega-3 (en forma de ácido alfa-linolénico de origen vegetal) y los ácidos grasos omega-6, que ayudan a detener a nuestro sistema inmune de una sobreproducción de moléculas oxidantes que pueden conducir a la inflamación.

También están llenos de fibra, antioxidantes, proteínas y numerosos oligoelementos que ayudan a regular los niveles de colesterol y presión arterial baja antes de que causen más daños.

 

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